Vandeijck
18.32
Pikaar
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★
Pontuações
17.6
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
Sobre
Na mesma rua de Riethoven onde cresceu, o chef Cas Pikaar abriu o restaurante que leva o seu nome. Esse regresso às origens está profundamente enraizado na alma do lugar: um calor humano e uma familiaridade que são igualados, prato a prato, pela mestria que foi aperfeiçoando ao longo dos anos.
A ementa assenta na cozinha francesa clássica, procurando um equilíbrio entre o conforto e a finesse. Um amuse-bouche de autor — um ovo apresentado numa casca de porcelana com um recheio que muda com as estações — tornou-se rapidamente emblemático da filosofia da cozinha. No outono, a preparação apresenta uma gema de ovo cozida suavemente com um creme rico de cogumelos porcini e Parmesão. O Gault&Millau recebeu o Pikaar no seu guia com uma pontuação de 13.5/20, o Michelin concedeu-lhe uma seleção, e o restaurante conquistou um lugar no Lekker Top 500 de 2026.
Os clientes confirmam consistentemente estes reconhecimentos: o Pikaar tem uma classificação Google de 4.7 com base em 157 avaliações. O restaurante abre para jantar de terça a sexta-feira e oferece almoço e jantar ao sábado, com reservas disponíveis online.
Savoir-faire francês clássico no coração rural de Brabante — reserve já a sua mesa no Pikaar.
Informações
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Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Pikaar?
O Pikaar serve cozinha francesa clássica, com pratos que combinam conforto e refinamento culinário.
O Pikaar recebeu algum prémio ou reconhecimento de destaque?
Sim. O Pikaar tem seleção Michelin, foi pontuado com 13.5/20 pelo Gault&Millau e figura no Lekker Top 500 de 2026.
Qual é o horário de funcionamento do Pikaar?
O restaurante está aberto de terça a sexta-feira das 18h00 às 22h00. Ao sábado serve também almoço das 12h00 às 15h00, e jantar novamente das 18h00 às 22h00. Está encerrado às segundas e domingos.
Posso fazer uma reserva no Pikaar?
Sim, as reservas estão disponíveis. Pode reservar através de restaurantpikaar.nl.
Onde fica localizado o Pikaar?
O Pikaar está localizado na Dorpsstraat 9, 5561 AS Riethoven, na província neerlandesa de Noord-Brabant.
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