De Nederlanden
Pontuações
Sobre
Instalado nas margens do Rio Vecht, com vista para a pitoresca ponte de Vreeland, o histórico De Nederlanden — um edifício que remonta a 1680 — alberga um dos restaurantes mais conceituados dos Países Baixos. A combinação de uma atmosfera tranquila à beira-rio com uma cozinha moderna de elevado nível faz deste endereço um lugar verdadeiramente único.
O chef Wilco Berends concebe os seus menus em torno de ingredientes honestos, de origem local e sazonais, o que valeu ao restaurante uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 17/20, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e uma classificação Google de 4.7 com base em 394 avaliações. Os clientes podem optar por um menu de surpresa de três pratos, um menu de degustação de seis a oito pratos ou uma extensa seleção à la carte.
A sala é liderada pelo maître-sommelier Johan Kragtwijk, cuja equipa presta um serviço atento e irrepreensível que eleva toda a experiência gastronómica. A gastvrouw Caroline Berends foi distinguida como Gastvrouw van het Jaar em 2023 — um reconhecimento justo da receção calorosa e pessoal que caracteriza De Nederlanden. Para quem deseje jantar ao ar livre, há lugares exteriores com vista para o Vecht.
Reserve já a sua mesa no Vecht — e descubra por que De Nederlanden é um dos destinos gastronómicos mais apreciados dos Países Baixos.
Elegant rooms in a riverside 1680s hotel with a polished restaurant & a stylish lounge.
Informações
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Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Nederlanden?
O De Nederlanden serve cozinha moderna, preparada pelo chef Wilco Berends com ingredientes sazonais e de origem responsável.
Quanto custa um jantar no De Nederlanden?
Os menus têm preços entre €149,50 e €172,50 por pessoa.
Quais são os horários de funcionamento do De Nederlanden?
O restaurante está aberto de quarta a sábado para jantar (a partir das 18h00). Quinta, sexta e sábado têm também serviço de almoço das 12h00 às 16h30. O domingo é exclusivamente para almoço (12h00–16h30). O restaurante está encerrado às segundas e terças-feiras.
Posso fazer uma reserva no De Nederlanden?
Sim, é possível fazer reservas, por exemplo através do site do restaurante em nederlanden.nl.
O De Nederlanden tem opções vegetarianas?
Sim, o De Nederlanden disponibiliza opções vegetarianas.