De Nederlanden
Notes
À propos
Niché sur les rives de la Vecht, avec vue sur le pont plein de caractère de Vreeland, l'historique De Nederlanden — un bâtiment datant de 1680 — abrite l'un des restaurants les plus réputés des Pays-Bas. L'alliance d'un cadre fluvial paisible et d'une cuisine moderne d'une grande maîtrise fait de cette adresse un lieu véritablement unique.
Le chef Wilco Berends élabore ses menus autour d'ingrédients honnêtes, locaux et de saison, ce qui a valu au restaurant une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 17/20, une place dans le Lekker Top 500 2026, ainsi qu'une note Google de 4,7 sur la base de 394 avis. Les convives ont le choix entre un menu surprise en trois services, un menu dégustation de six à huit services ou une vaste sélection à la carte.
La salle est dirigée par le maître-sommelier Johan Kragtwijk, dont l'équipe assure un service attentionné et sans faille qui sublime l'expérience gastronomique dans son ensemble. La gastvrouw Caroline Berends a été distinguée Gastvrouw van het Jaar en 2023 — un hommage mérité à l'accueil chaleureux et personnel qui caractérise De Nederlanden. Pour ceux qui souhaitent dîner en plein air, une terrasse avec vue sur la Vecht est disponible.
Réservez votre table sur la Vecht dès aujourd'hui — et découvrez pourquoi De Nederlanden est l'une des adresses gastronomiques les plus précieuses des Pays-Bas.
Elegant rooms in a riverside 1680s hotel with a polished restaurant & a stylish lounge.
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Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Nederlanden ?
De Nederlanden propose une cuisine moderne, préparée par le chef Wilco Berends à partir d'ingrédients de saison et issus d'une sélection responsable.
Quel est le prix d'un dîner à De Nederlanden ?
Les menus sont proposés entre 149,50 € et 172,50 € par personne.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Nederlanden ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi pour le dîner (à partir de 18h00). Le jeudi, vendredi et samedi, un service du déjeuner est également proposé de 12h00 à 16h30. Le dimanche, le restaurant est ouvert uniquement pour le déjeuner (12h00–16h30). Il est fermé le lundi et le mardi.
Est-il possible de réserver une table à De Nederlanden ?
Oui, les réservations peuvent être effectuées, par exemple via le site du restaurant à l'adresse nederlanden.nl.
De Nederlanden propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, De Nederlanden propose des options végétariennes.