De Nederlanden
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A orillas del río Vecht, con vistas al pintoresco puente de Vreeland, el histórico De Nederlanden —un edificio que data de 1680— alberga uno de los restaurantes más reconocidos de los Países Bajos. La combinación de un entorno fluvial de gran serenidad y una cocina moderna de altísimo nivel hacen de esta dirección un lugar verdaderamente único.
El chef Wilco Berends elabora sus menús a partir de ingredientes honestos, de temporada y de proximidad, lo que ha valido al restaurante una estrella Michelin, una puntuación de 17/20 en Gault&Millau, un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 y una valoración de 4,7 en Google con 394 reseñas. Los comensales pueden elegir entre un menú sorpresa de tres platos, un menú degustación de seis a ocho platos o una extensa selección a la carta.
La sala está dirigida por el maître-sumiller Johan Kragtwijk, cuyo equipo ofrece un servicio atento e impecable que realza toda la experiencia gastronómica. La gastvrouw Caroline Berends fue reconocida como Gastvrouw van het Jaar en 2023, un merecido homenaje a la cálida y personal bienvenida que define a De Nederlanden. Para quienes deseen comer al aire libre, el restaurante dispone de terraza con vistas al Vecht.
Reserve su mesa junto al Vecht hoy mismo y descubra por qué De Nederlanden es uno de los destinos gastronómicos más preciados de los Países Bajos.
Elegant rooms in a riverside 1680s hotel with a polished restaurant & a stylish lounge.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve De Nederlanden?
De Nederlanden sirve cocina moderna, elaborada por el chef Wilco Berends con ingredientes de temporada y de origen responsable.
¿Cuánto cuesta cenar en De Nederlanden?
Los menús tienen un precio de entre 149,50 € y 172,50 € por persona.
¿Cuál es el horario de De Nederlanden?
El restaurante abre de miércoles a sábado para cenar (a partir de las 18:00 h). Los jueves, viernes y sábados también ofrecen servicio de almuerzo de 12:00 h a 16:30 h. El domingo es solo almuerzo (12:00 h–16:30 h). El restaurante cierra los lunes y martes.
¿Puedo hacer una reserva en De Nederlanden?
Sí, se pueden realizar reservas, por ejemplo a través del sitio web del restaurante en nederlanden.nl.
¿Ofrece De Nederlanden opciones vegetarianas?
Sí, De Nederlanden ofrece opciones vegetarianas.