De Cuijt
Pontuações
Sobre
Escondido na paisagem rural de Mierlo, perto de Eindhoven e de Helmond, o De Cuijt ocupa uma antiga estalagem na Burgemeester Termeerstraat. Os chefs Koen van Weert e Yukyung Lee abriram o restaurante na primavera de 2025 e rapidamente lhe conferiram uma identidade própria: cozinha francesa criativa que entrelaça técnica clássica com acentos nórdicos e subtis influências coreanas.
A cozinha aposta em composições focadas — muitos pratos construídos com apenas três ou quatro ingredientes — onde cada elemento justifica a sua presença. Essa contenção exige uma precisão rigorosa, e os resultados falam por si. Na sala, o maître-sommelier Mick Langenhuijsen oferece uma hospitalidade atenciosa e calorosa que completa a experiência de forma harmoniosa.
Para um restaurante que abriu portas em 2025, o reconhecimento da crítica foi notável. O Gault&Millau atribuiu ao De Cuijt uma pontuação de 14.5/20 e dois tocques logo na sua primeira inclusão no guia, e o Michelin também o integrou na sua seleção. Uma classificação Google de 4.4 com base em 280 avaliações demonstra que os clientes ficam igualmente impressionados. O restaurante aceita reservas e dispõe de espaço exterior para refeições em dias de bom tempo.
Uma das aberturas de restaurante mais empolgantes de 2025 — garanta já a sua mesa no De Cuijt.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Cuijt?
O De Cuijt serve cozinha francesa criativa com influências nórdicas, confecionada pelos chefs Koen van Weert e Yukyung Lee.
Qual é o nível de preços do De Cuijt?
O De Cuijt é classificado como um restaurante de preço moderado.
Posso fazer uma reserva no De Cuijt?
Sim, é possível fazer reservas. Pode reservar através do site do restaurante em restaurant-decuijt.nl.
Quais são os horários de funcionamento do De Cuijt?
O De Cuijt está aberto de quarta a sexta-feira a partir das 12h30, ao sábado a partir das 18h00, e ao domingo das 12h00 às 20h00. O restaurante está encerrado às segundas e terças-feiras.
O De Cuijt tem espaço exterior?
Sim, o De Cuijt dispõe de espaço exterior para os clientes que prefiram jantar ao ar livre.