Flore
34.2
Bistro Féline
Pontuações
16.64
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+10 reviews
Sobre
Instalado num charmoso edifício de esquina na Lindengracht, no Jordaan de Amesterdão, o Bistro Féline é o mais recente projeto do Chef Executivo Dennis Huwaë, a força criativa por detrás de conceitos anteriores na cidade como o Daalder e o Gossler & Florin. O espaço transmite um ambiente inconfundivelmente parisiense — luz difusa, conforto atemporal, o murmúrio suave da vida urbana mesmo lá fora — mas Amesterdão está sempre presente. Sentar num banco junto às pequenas mesas na esplanada para observar o Jordaan a passar é, por si só, quase um ritual.
Lá dentro, a cozinha moderna criada por Dennis Huwaë e pelo chef Ricardo Rozema valeu ao restaurante uma pontuação Gault&Millau de 13.5/20 e um lugar na seleção Michelin — reconhecimento que os clientes reforçam com uma classificação Google de 4.5 em 191 avaliações. Pratos de aparente simplicidade ganham um toque criativo e cosmopolita, fazendo do Bistro Féline uma das mais estimulantes adições recentes à cena gastronómica de Amesterdão.
Com o manager Maui Keanu Husslage a supervisionar a sala, a combinação de hospitalidade calorosa e cozinha de excelência resulta numa noite que fica na memória. O Bistro Féline está aberto de terça a quinta-feira para jantar, acrescentando serviço de almoço às sextas-feiras e sábados. Esplanada, opções vegetarianas e reservas estão disponíveis.
Reserve já a sua mesa — o Bistro Féline esgota rapidamente, e por boas razões.
Informações
MoradaLindengracht 90, 1015 KK Amsterdam
Telefone+31 20 244 73 80
CozinhaModerna
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Explorar por tipo
Equipa
Dennis Huwaë — Executive Chef
Maui Keanu Husslage — Manager
Ricardo Rozema — Chef
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Daalder, daarna Daalder Atelier, toen Gossler & Florin; het zijn allemaal concepten uit de chefshoed van Dennis Huwaë. Nu is zijn Bistro Féline neergestreken in dit charmante hoekpandje aan de Lindengracht. Het restaurant poogt Parisiènne te zijn, maar bij Féline is Amsterdam is nooit ver weg. Het begint allemaal voor de deur, waar je aan een piepklein bistrotafeltje kunt flaneren met een fantastische Crémant (of champagne, als je het jezelf gunt) terwijl de Jordaan langs je heen paradeert. Eenmaal binnen zijn de Franse vibes onmiskenbaar, maar is je eerste bestelling wederom hartstikke Mokums. Je start hier simpelweg met een Jordanese gehaktbal met (als niet-zo-geheime ingredient: Hollandse garnalen. Zelf staat Dennis Huwaë niet in de keuken, maar zijn inmiddels beroemde stroopwafel-dessert staat nog steeds op de kaart. Zie je wel: Amsterdam, da's mooier dan Parijs." — De Jordaan: de beste cafés en restaurants
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Bistro Féline?
O Bistro Féline serve cozinha moderna com uma abordagem criativa e cosmopolita, liderada pelo Chef Executivo Dennis Huwaë e pelo Chef Ricardo Rozema.
Que prémios ou reconhecimentos recebeu o Bistro Féline?
O restaurante detém uma pontuação Gault&Millau de 13.5/20, figura na seleção Michelin e tem uma classificação Google de 4.5 com base em 191 avaliações.
Posso fazer uma reserva no Bistro Féline?
Sim, o Bistro Féline aceita reservas. Recomenda-se reservar com antecedência através de bistrofeline.nl.
Quais são os horários de funcionamento?
O Bistro Féline está aberto de terça a quinta-feira das 18h00 à 1h00, e às sextas-feiras e sábados das 12h30 à 1h00. Encerra às segundas-feiras e domingos.
O Bistro Féline tem esplanada e opções vegetarianas?
Sim, o restaurante dispõe de esplanada e tem opções vegetarianas disponíveis.
