Aan de Zweth
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Sobre
Situada ao longo da Rotterdamseweg, na tranquila aldeia de Schipluiden, a Aan de Zweth afirmou-se como um dos destinos gastronómicos mais conceituados da região. O chef e co-proprietário Justin Koopman parte de uma sólida base francesa clássica, refinando-a com uma sensibilidade contemporânea que conquista elogios constantes tanto de clientes como de críticos. A co-proprietária Indy Chiron Akkermans lidera a sala, garantindo que o acolhimento caloroso esteja à altura da ambição demonstrada no prato.
Essa ambição está bem documentada: o restaurante possui uma seleção Michelin, obtém 14/20 pela Gault&Millau, figura no Lekker Top 500 de 2026 e conta com uma classificação de 4.7 em quase quinhentas avaliações no Google. Em conjunto, estas distinções traçam o retrato de uma cozinha que alia rigor técnico a uma hospitalidade genuína.
Aberta de quarta a domingo, ao almoço e ao jantar, a Aan de Zweth oferece opções vegetarianas a par do menu principal. Os preços variam entre €45 e €110, colocando-a claramente no segmento de fine dining — e tornando a viagem claramente justificada.
Reserve a sua mesa na Aan de Zweth e descubra uma das cozinhas francesas modernas mais premiadas dos Países Baixos.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve a Aan de Zweth?
A Aan de Zweth serve cozinha francesa moderna, criada pelo chef e co-proprietário Justin Koopman.
Quais são os horários de funcionamento da Aan de Zweth?
O restaurante está aberto de quarta a sábado das 12:00 às 16:30 e das 18:30 às 20:30, e ao domingo das 12:00 às 18:30. Encerra às segundas e terças-feiras.
Quanto custa um jantar na Aan de Zweth?
Os preços variam entre €45 e €110, posicionando a Aan de Zweth no segmento mais elevado da oferta gastronómica.
Posso fazer uma reserva na Aan de Zweth?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua popularidade e o reconhecimento da crítica, recomenda-se vivamente reservar com antecedência.
A Aan de Zweth tem opções para vegetarianos?
Sim, a Aan de Zweth disponibiliza opções vegetarianas no seu menu.