Aan de Zweth
Notes
À propos
Niché le long de la Rotterdamseweg dans le paisible village de Schipluiden, Aan de Zweth s'est imposé comme l'une des tables les plus reconnues de la région. Le chef et copropriétaire Justin Koopman s'appuie sur une solide base de cuisine française classique, qu'il affine avec une sensibilité contemporaine saluée tant par les convives que par les critiques. La copropriétaire Indy Chiron Akkermans dirige la salle, veillant à ce que la chaleur de l'accueil soit à la hauteur de l'ambition dans l'assiette.
Cette ambition est largement documentée : le restaurant bénéficie d'une sélection Michelin, obtient 14/20 au Gault&Millau, figure dans le Lekker Top 500 2026 et affiche une note de 4.7 sur près de cinq cents avis Google. Ensemble, ces distinctions dressent le portrait d'une cuisine alliant rigueur technique et hospitalité sincère.
Ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner, Aan de Zweth propose des options végétariennes en complément de sa carte principale. Les prix s'échelonnent de €45 à €110, le plaçant résolument dans la catégorie gastronomique — et faisant du déplacement une évidence.
Réservez votre table à Aan de Zweth et découvrez l'une des cuisines françaises modernes les plus constamment célébrées des Pays-Bas.
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Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Aan de Zweth ?
Aan de Zweth propose une cuisine française moderne, élaborée par le chef et copropriétaire Justin Koopman.
Quels sont les horaires d'ouverture de Aan de Zweth ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 12h00 à 16h30 et de 18h30 à 20h30, et le dimanche de 12h00 à 18h30. Il est fermé le lundi et le mardi.
Quel est le prix d'un dîner à Aan de Zweth ?
Les prix varient de €45 à €110, positionnant Aan de Zweth dans le haut de gamme de la restauration.
Est-il possible de réserver une table à Aan de Zweth ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité et de sa reconnaissance critique, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Aan de Zweth propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles à Aan de Zweth.