Aan de Zweth
Scores
Over
Verscholen aan de Rotterdamseweg in Schipluiden is Aan de Zweth uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde culinaire bestemmingen in de regio. Chef-eigenaar Justin Koopman werkt vanuit een klassiek-Franse basis die hij met precisie en eigentijdse verfijning naar een hoger niveau tilt. Gastvrouw en mede-eigenaar Indy Chiron Akkermans zorgt aan de andere kant van de keuken voor een ontvangst die de toon van de avond zet.
De kwaliteit van de keuken wordt breed erkend: Aan de Zweth is opgenomen in de Michelin-selectie, behaalt een score van 14/20 bij Gault&Millau en staat in de Lekker Top 500 van 2026 — terwijl bijna vijfhonderd Google-bezoekers het restaurant gemiddeld een 4.7 toekennen. Die consistentie is geen toeval, maar het resultaat van een team dat vakmanschap en gastvrijheid als even zwaar beschouwt.
Het restaurant is geopend van woensdag tot en met zondag, voor zowel lunch als diner. Vegetarische opties zijn beschikbaar, en met een prijsrange van €45 tot €110 positioneert Aan de Zweth zich als een bijzondere gelegenheid die de investering ruimschoots waarmaakt.
Reserveer uw tafel bij Aan de Zweth en ontdek waarom dit restaurant keer op keer de maatstaf zet in de regio.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Aan de Zweth?
Aan de Zweth serveert moderne Franse keuken, bereid door chef-eigenaar Justin Koopman.
Wat zijn de openingstijden van Aan de Zweth?
Het restaurant is open van woensdag tot en met vrijdag van 12:00–16:30 en 18:30–20:30, zaterdag van 12:00–16:30 en 18:30–20:30, en zondag van 12:00–18:30. Maandag en dinsdag is het gesloten.
Wat is de prijsrange bij Aan de Zweth?
De prijzen liggen tussen €45 en €110 per persoon, wat het restaurant in het hogere segment plaatst.
Kun je reserveren bij Aan de Zweth?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat wordt sterk aangeraden gezien de populariteit van het restaurant.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar?
Ja, Aan de Zweth biedt vegetarische opties aan.