De Witte Dame
Scores
Over
In het hart van Abcoude heeft De Witte Dame een nieuw leven gekregen. Het voormalige negentiende-eeuwse stationsgebouw — na jarenlange renovatie herboren als luxe boutiquehotel — herbergt een restaurant dat bij zijn debuut in de Gault&Millau-gids meteen een score van 13/20 wist te veroveren. Een veelbelovende entree op het nationale restauranttoneel.
Chef Jasper van den Berg stuurt de keuken met een seizoensgerichte aanpak die zowel vakmanschap als smaakgevoel uitstraalt. De ingrediënten van het moment bepalen de richting van het menu, en de bereiding getuigt van een klassieke precisie die goed in de markt ligt. Meer dan 435 Google-recensenten bevestigen het beeld: een gemiddelde beoordeling van 4,6 op 5 spreekt boekdelen.
Het restaurant is ondergebracht in ruime, lichte interieurs die de sfeer van het historische gebouw eer aandoen. Naast het restaurant beschikt het hotel over een chique café en bar, zodat gasten terecht kunnen voor zowel een uitgebreide maaltijd als een informeler bezoek.
Reserveer nu een tafel bij De Witte Dame en ontdek waarom dit vernieuwde stationsrestaurant direct indruk maakte op Gault&Millau.
Airy quarters in a former 19th-century train station with a polished restaurant & a chic cafe/bar.
Informatie
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Welk type keuken serveert De Witte Dame?
De Witte Dame serveert een seizoensgedreven keuken onder leiding van chef Jasper van den Berg, met aandacht voor klassieke bereidingstechnieken en smaak.
Heeft De Witte Dame culinaire onderscheidingen?
Ja, het restaurant ontving bij zijn eerste vermelding in de Gault&Millau een score van 13/20, en heeft een Google-beoordeling van 4,6 op basis van 435 recensies.
Wanneer is het restaurant open?
De Witte Dame is open van dinsdag tot en met zondag van 07:00 tot 21:00 uur. Op maandag is het restaurant gesloten.
Waar is De Witte Dame gevestigd?
Het restaurant bevindt zich op Stationsplein 3, 1391 GS Abcoude, in het voormalige stationsgebouw van het dorp.
Kan ik een tafel reserveren bij De Witte Dame?
Meer informatie over reserveren is te vinden via de website van het restaurant: https://www.hoteldwd.nl/restaurant.