De Witte Dame
Wertungen
Über
Im ehemaligen Bahnhof von Abcoude aus dem 19. Jahrhundert — nach jahrelanger Renovierung zu einem eleganten Boutiquehotel umgestaltet — hinterließ De Witte Dame beim Gault&Millau-Debüt sofort Eindruck und erzielte auf Anhieb eine Bewertung von 13/20. Ein selbstbewusstes Debüt auf der niederländischen Gastronomieszene.
In der Küche verfolgt Küchenchef Jasper van den Berg einen saisonal geprägten Ansatz, der handwerkliches Können mit einem klaren Gespür für Geschmack verbindet. Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten, und die klassische Präzision des Kochstils überzeugt die Gäste: Über 435 Google-Rezensenten haben dem Restaurant im Durchschnitt 4,6 von 5 Punkten gegeben.
Das Restaurant befindet sich in lichtdurchfluteten, großzügigen Räumlichkeiten, die den Charakter des historischen Gebäudes bewahren. Neben dem Restaurant bietet das Hotel auch ein stilvolles Café und eine Bar — sodass De Witte Dame gleichermaßen für ein entspanntes Abendessen wie für einen ungezwungenen Besuch geeignet ist.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei De Witte Dame und erleben Sie das Restaurant, das Gault&Millau vom ersten Tag an begeistert hat.
Airy quarters in a former 19th-century train station with a polished restaurant & a chic cafe/bar.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird bei De Witte Dame serviert?
De Witte Dame bietet eine saisonal inspirierte Küche unter Küchenchef Jasper van den Berg, geprägt von klassischer Technik und einem Fokus auf Geschmack.
Hat De Witte Dame kulinarische Auszeichnungen erhalten?
Ja — das Restaurant erhielt bei seiner ersten Aufnahme in den Guide eine Bewertung von 13/20 von Gault&Millau und hält eine Google-Bewertung von 4,6 bei 435 Rezensionen.
Wann ist De Witte Dame geöffnet?
Das Restaurant ist Dienstag bis Sonntag von 7:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Montags bleibt es geschlossen.
Wo befindet sich De Witte Dame?
De Witte Dame befindet sich am Stationsplein 3, 1391 GS Abcoude, im ehemaligen Bahnhofsgebäude des Ortes.
Kann ich bei De Witte Dame einen Tisch reservieren?
Für Reservierungen und weitere Informationen besuchen Sie bitte die Website des Restaurants unter https://www.hoteldwd.nl/restaurant.