Amber Garden

Scores

Over

Amber Garden aan de Van Heuven Goedhartlaan in Amstelveen heeft zich stevig genesteld in de top van de Nederlandse restaurantscene. Het restaurant werd door Gault&Millau uitgeroepen tot Aziaat van het Jaar 2025, scoort 14/20 bij diezelfde gids, is geselecteerd door Michelin en prijkt in de Lekker Top 500 van 2026 — erkenningen die het niveau van de keuken consequent bevestigen.

Aan het roer staat chef Shaun Song, wiens à la carte menu een breed palet aan klassieke en verrassende Chinese bereidingen biedt. Zijn signatuurgerecht rond traditioneel geroosterde Pekineend heeft een vaste en terechte plek veroverd, maar de rest van het menu is minstens even de moeite waard. Denk aan verfijnde gerechten met zeebaars en bereidingen die met subtiele zuren en kruiden zijn opgebouwd. De desserts — zoals knapperig bladerdeeg met lichtgezoete custard — sluiten de maaltijd af met de finesse die het hele menu kenmerkt.

Met een Google-beoordeling van 4,5 op basis van 639 reviews bewijst Amber Garden ook bij een breed publiek een vaste favoriet te zijn. Het restaurant beschikt over buitenzitplaatsen en vegetarische opties, en is goed bereikbaar in het hart van Amstelveen.

Informatie

Bekijk per type

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen