De Nieuwe Polderkeuken
Notes
À propos
Niché sur la place du village de Stolwijk, au cœur du Cœur Vert néerlandais, De Nieuwe Polderkeuken est un restaurant profondément ancré dans son territoire. Le chef-propriétaire Frank Streefland s'est forgé une solide réputation grâce à un lien étroit avec les producteurs locaux et à une cuisine alliant bases classiques rigoureuses et véritable créativité — des qualités reconnues à la fois par Gault&Millau (14/20) et le Lekker Top 500 2026.
Le menu du chef, déclinable jusqu'en huit services, est la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent de Streefland, mais la carte se révèle tout aussi séduisante. Une atmosphère détendue, un service attentionné et une terrasse pour les beaux jours complètent une expérience qui dépasse largement la somme de ses parties.
De Nieuwe Polderkeuken est ouvert du mercredi au samedi (fermé le dimanche, le lundi et le mardi) et accepte les réservations en ligne. Des options végétariennes sont disponibles.
Réservez votre table dès maintenant et découvrez pourquoi Stolwijk vaut le détour.
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Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Nieuwe Polderkeuken ?
Le chef Frank Streefland cuisine une cuisine créative et ancrée dans son terroir, avec un fort accent sur les produits locaux issus des environs de Stolwijk.
Quelle est la gamme de prix à De Nieuwe Polderkeuken ?
Les prix varient d'environ 59 € à 149,50 €, selon que vous optez pour des plats à la carte ou pour le menu du chef.
Puis-je réserver une table à De Nieuwe Polderkeuken ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Vous pouvez réserver une table via leur site internet polderkeuken.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Nieuwe Polderkeuken ?
Le restaurant est ouvert le mercredi (18h00–21h00), le jeudi (12h00–14h30 et 18h00–22h30), le vendredi (12h00–14h30 et 18h00–23h00) et le samedi (12h00–14h30 et 18h00–23h30). Il est fermé le dimanche, le lundi et le mardi.
De Nieuwe Polderkeuken propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles à De Nieuwe Polderkeuken.