Bistro
1
De Gieser Wildeman
Historique Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Notes
21.79
Score
14.5
Gault&Millau
4.7
Google
À propos
Niché dans le pittoresque village de Noordeloos, De Gieser Wildeman est l'une des adresses de gastronomie fine les plus discrètement impressionnantes des Pays-Bas. Le chef-patron Marco van der Wijngaard y propose une cuisine française classique avec la rigueur et la finesse qui ont valu à l'établissement une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 14.5/20 et une place dans le Lekker Top 500 de 2026.
La directrice Diana van Heusden-de Vos dirige une équipe dont le service attentif et éclairé — notamment en matière de sélection des vins — parachève une expérience à la fois raffinée et chaleureusement accueillante. Lorsque le temps le permet, les convives peuvent également profiter de l'espace en terrasse.
Une note Google de 4.7 sur 374 avis témoigne de la régularité que les clients sont venus à apprécier. Les menus sont proposés entre €67.50 et €95.00, des options végétariennes sont disponibles et la réservation est vivement conseillée. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Réservez votre table dès maintenant — une soirée étoilée au cœur de la campagne néerlandaise vous attend.
Informations
AdresseBotersloot 1, 4225 PR Noordeloos
Téléphone+31 183 554 000
Site webwww.degieserwildeman.nl
CuisineFrançaise
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Équipe
Diana van Heusden-de Vos — Manager
Marco van der Wijngaard — Chef, Eigenaar
Distinctions
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Gieser Wildeman ?
Le restaurant propose une cuisine française classique, élaborée par le chef-patron Marco van der Wijngaard.
Quel est le prix d'un dîner à De Gieser Wildeman ?
Les menus sont proposés entre €67.50 et €95.00 par personne, ce qui le place dans la catégorie des restaurants haut de gamme.
Puis-je réserver une table à De Gieser Wildeman ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Vous pouvez réserver via leur site internet à l'adresse degieserwildeman.nl.
Des options végétariennes sont-elles disponibles ?
Oui, De Gieser Wildeman propose des options végétariennes.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 16h00 et de 18h00 à 22h00, et le samedi de 18h00 à 22h00 uniquement. Il est fermé le lundi et le dimanche.
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