Céline
Notes
À propos
Niché dans l'enceinte du Fort Jutphaas à Nieuwegein, le restaurant Céline crée une atmosphère saisissante bien avant que le premier plat n'arrive à table. Cette fortification vieille de plusieurs siècles et sa végétation luxuriante offrent un cadre véritablement sans équivalent dans une rue commerçante ordinaire.
Le chef Rick Gresnigt dirige sa cuisine à la manière d'un chef d'orchestre, assemblant ingrédients, saveurs et textures en des compositions à la fois modernes, complexes et profondément satisfaisantes. Cette approche a valu à Céline un score Gault&Millau de 14/20 ainsi qu'une distinction Michelin Selected — des récompenses que vient confirmer une impressionnante note Google de 4,7 sur la base de 317 avis.
La salle est confiée aux mains expertes du maître d'hôtel et sommelier en chef Mo El Berkaoui, dont les conseils avisés sur la carte des vins apportent une dimension supplémentaire au repas. Les convives végétariens sont parfaitement pris en charge, et une terrasse extérieure permet aux hôtes de profiter du cadre naturel du fort lors des beaux jours.
Réservez votre table au Fort Jutphaas et laissez le chef Gresnigt vous emmener là où vous ne l'attendez pas.
Informations
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Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Céline ?
Céline propose une cuisine créative, le chef Rick Gresnigt élaborant des plats modernes aux multiples niveaux de saveurs.
Quel est le prix d'un dîner chez Céline ?
Les menus varient de 57,50 € à 104,50 € par personne, selon la formule choisie.
Peut-on réserver une table chez Céline ?
Oui, Céline accepte les réservations. Vous pouvez réserver via restaurantceline.nl.
Céline propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Céline.
Quels sont les horaires d'ouverture de Céline ?
Céline est ouvert le mercredi (18h00–minuit), le jeudi (12h30–16h00 & 18h00–minuit), le vendredi (12h30–16h00 & 18h30–minuit), le samedi (18h00–minuit) et le dimanche (13h00–19h00). Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.