Céline
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Ubicado en los terrenos del histórico Fort Jutphaas en Nieuwegein, el restaurante Céline crea una atmósfera especial mucho antes de que llegue el primer plato. La centenaria fortificación y su exuberante entorno verde ofrecen un escenario genuinamente diferente a cualquier calle gastronómica convencional.
El chef Rick Gresnigt dirige su cocina como un director de orquesta, aunando ingredientes, sabores y texturas en composiciones a la vez modernas, complejas y profundamente satisfactorias. Este enfoque ha valido a Céline una puntuación Gault&Millau de 14/20 y la distinción Michelin Selected — galardones que se complementan con una impresionante valoración de 4.7 en Google sobre 317 reseñas.
La sala está en las expertas manos del maître y sumiller jefe Mo El Berkaoui, cuya orientación a lo largo del programa de vinos añade una dimensión extra a la experiencia. Los comensales vegetarianos están bien atendidos, y una terraza exterior permite disfrutar del entorno natural del fuerte en los días más soleados.
Reserva tu mesa en Fort Jutphaas y deja que el chef Gresnigt te lleve a un lugar inesperado.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Céline?
Céline ofrece cocina creativa, con el chef Rick Gresnigt elaborando platos modernos y de múltiples capas.
¿Cuánto cuesta cenar en Céline?
Los menús oscilan entre € 57,50 y € 104,50 por persona, según el formato elegido.
¿Puedo hacer una reserva en Céline?
Sí, Céline admite reservas. Puedes reservar a través de restaurantceline.nl.
¿Céline tiene opciones para vegetarianos?
Sí, en Céline hay opciones vegetarianas disponibles.
¿Cuál es el horario de Céline?
Céline abre los miércoles (18:00–medianoche), jueves (12:30–16:00 y 18:00–medianoche), viernes (12:30–16:00 y 18:30–medianoche), sábados (18:00–medianoche) y domingos (13:00–19:00). El restaurante permanece cerrado los lunes y martes.