Grand Bistro Echo
14
Wild Atelier
Wertungen
19.89
Score
16.5
Gault&Millau
5
Google
Über
Eingebettet in die Wälder von Hoog Soeren auf der Veluwe hat sich Wild Atelier rasch als eines der aufregendsten neuen Restaurantziele der Niederlande etabliert. Chef Jonathan Zandbergen — 2017 zum Jungkoch des Jahres gekürt — bringt eine ausgeprägt persönliche Vision zur modernen Küche mit, wobei Wildgastronomie der rote Faden ist. Gault&Millau verlieh dem Restaurant bereits bei seiner allerersten Aufnahme eine bemerkenswerte Bewertung von 16.5/20 und zeichnete es als Remarkable Newcomer of the Year aus.
Zandbergens Küche basiert auf sorgfältig beschafften Zutaten aus lokalem Wildmanagement, Fischereien und regenerativer Landwirtschaft. Das Ergebnis ist eine Küche, die gleichzeitig verfeinert und von tiefer Intensität ist — eine Balance, die Wild Atelier aus der Masse heraushebt. Das Restaurant ist außerdem im 2026 Lekker Top 500 vertreten, hält eine Michelin-Auswahl und erhält von Google-Rezensenten eine perfekte Fünf-Sterne-Bewertung.
Wild Atelier ist nur donnerstags bis samstags geöffnet und bietet ein bewusstes, ungehetztes Erlebnis im Herzen der Veluwe. Vegetarische Optionen sind verfügbar, und Reservierungen können über die Echoput-Website vorgenommen werden. Planen Sie im Voraus — dieses Ziel ist eine Reise wert.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch — Wild Atelier ist eine der meistdiskutierten neuen Adressen der Niederlande und ist schnell ausgebucht.
Informationen
AdresseAmersfoortseweg 86, 7346 AA Hoog Soeren
Telefon+31 55 519 12 48
Websiteechoput.nl
KücheModern
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Nach Typ entdecken
Team
Jonathan Zandbergen — Chef
Auszeichnungen
2017 Jonge Chef van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Wild Atelier?
Wild Atelier serviert moderne Küche mit einem starken Fokus auf Wildgastronomie und verwendet Zutaten aus lokalem Wildmanagement, Fischereien und regenerativer Landwirtschaft.
Wer ist der Küchenchef im Wild Atelier?
Chef Jonathan Zandbergen leitet die Küche. Er wurde 2017 zum Jungkoch des Jahres ernannt.
Welche Auszeichnungen und Anerkennungen hat Wild Atelier erhalten?
Das Restaurant hält eine Gault&Millau-Bewertung von 16.5/20, eine Michelin-Auswahl, einen Platz im 2026 Lekker Top 500 und eine perfekte Google-Bewertung von 5/5.
Wann ist Wild Atelier geöffnet?
Wild Atelier ist donnerstags und freitags von 18:00 bis 23:00 Uhr sowie samstags von 12:00 bis 17:00 Uhr und von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Montag bis Mittwoch und sonntags ist es geschlossen.
Gibt es vegetarische Optionen und kann ich eine Reservierung vornehmen?
Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar. Reservierungen können unter https://echoput.nl/wild-atelier vorgenommen werden.
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