Perceel

Wertungen

Über

Versteckt an der Dorpsstraat in Capelle a/d IJssel befindet sich Perceel in einem wunderschönen historischen Deichhaus, das einst als Rathaus der Gemeinde diente. Die Lage ist außergewöhnlich: eine Terrasse direkt am Deich mit Blick auf die Hollandse IJssel sowie ein eigener Kräuter- und Blumengarten, der die Küche mit frischen, handgepflückten Zutaten versorgt.

Küchenchef und Inhaber Jos Grootscholten lässt dieses Gefühl für den Ort in eine kreative, saisonale Küche einfließen, unterstützt von Sous-Chef Bas de Vries. Maître und Sommelière Sharon Tettero leitet den Service mit Fachkenntnis und echter Begeisterung und begleitet die Gäste durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl. Das Restaurant wurde 2013 mit dem Titel Jonge Chef van het Jaar (Junger Koch des Jahres) ausgezeichnet und ist in der Lekker Top 500 von 2026 vertreten.

Die Auszeichnungen sprechen für sich: ein Michelin-Stern, beeindruckende 16.5/20 von Gault&Millau, ein We're Smart-Rettich für den pflanzenbetonten Ansatz sowie eine Google-Bewertung von 4.7 aus 375 Rezensionen. Perceel baut seinen Ruf seit über fünfzehn Jahren auf, und jedes Detail — von der Terrasse am Fluss bis zur kuratierten Weinkarte — spiegelt dieses Engagement wider.

Informationen

Nach Typ entdecken

Team

Auszeichnungen

Häufig gestellte Fragen