Flore
34.2
JA
Pontuações
18.35
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
Sobre
Escondido na Tweede Jan Steenstraat, em Amsterdam-Zuid, o restaurante JA é uma operação a dois: o chef Julius Busscher na cozinha e a sua parceira Amy a gerir a sala. Juntos construíram algo discretamente notável — um lugar onde a precisão e a hospitalidade parecem absolutamente inseparáveis.
A cozinha de Busscher é definida por uma técnica meticulosa e por uma dedicação aos melhores produtos, com especial destaque para o peixe e o marisco do Mar do Norte. O Gault&Millau atribuiu ao JA uma pontuação de 14/20, assinalando que uma classificação ainda mais alta está ao alcance. Os clientes concordam claramente: 496 avaliações no Google resultam numa média excecional de 4.9 estrelas.
A atmosfera é íntima mas animada, com uma banda sonora eclética e uma calorosa atenção que se sente em cada visita. Como o JA abre apenas duas noites por semana — quinta e sexta-feira —, vale bem a pena planear com antecedência para conseguir uma mesa.
Aberto apenas à quinta e sexta-feira — reserve a sua mesa antes que esgotem.
Informações
MoradaTweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam
Telefone06 5064 5829
Siterestaurantja.nl
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Explorar por tipo
Equipa
Julius Busscher — Chef
Distinções
14.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o JA?
O JA oferece uma cozinha refinada e de técnica apurada, com grande ênfase em produtos de excelência, nomeadamente peixe e marisco do Mar do Norte. A cozinha é liderada pelo chef Julius Busscher.
Quando está o JA aberto?
O JA está aberto apenas à quinta-feira e sexta-feira, das 19h00 às 23h30. O restaurante está encerrado de segunda a quarta-feira e ao sábado e domingo.
Posso fazer uma reserva no JA?
Sim, o JA aceita reservas. Dada a sua abertura limitada, reservar com antecedência é altamente recomendado. As reservas podem ser feitas através de restaurantja.nl.
O JA tem opções para vegetarianos?
Sim, o JA oferece opções vegetarianas.
Onde fica o JA?
O JA está localizado na Tweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam, no bairro de Amsterdam-Zuid.
