De Bokkedoorns
Pontuações
Sobre
Escondido entre as dunas ao longo da Zeeweg em Overveen, o De Bokkedoorns é um dos destinos de fine dining mais reconhecidos dos Países Baixos. O restaurante ostenta duas estrelas Michelin e uma pontuação de 17.5/20 na Gault&Millau, e garantiu o seu lugar no Lekker Top 500 de 2026 — uma tríade de reconhecimento que reflete anos de excelência sustentada.
O chef Roy Eijkelkamp dirige uma cozinha moderna onde as bases clássicas francesas se encontram com influências asiáticas cuidadosamente ponderadas, expressas tanto num menu clássico como num menu vegetariano. O proprietário P.F. Beeren mantém uma ligação estreita à identidade e continuidade do restaurante. Na sala, o maître e sommelier Barry Kleijne conduz os convidados pela experiência, apoiado por uma carta de vinhos que figura entre as melhores da região.
Para quem deseja absorver a paisagem de dunas para além das paredes do restaurante, existe uma esplanada exterior. O restaurante está aberto de quarta a domingo, com serviços de almoço e jantar na maioria dos dias — sendo o domingo reservado exclusivamente para almoço. Recomenda-se vivamente a reserva antecipada.
Reserve já a sua mesa e descubra por que razão o De Bokkedoorns é o endereço definitivo para fine dining nas dunas holandesas.
Informações
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Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Bokkedoorns?
O De Bokkedoorns serve cozinha moderna, que combina técnicas clássicas francesas com influências asiáticas, disponível em formato de menu clássico e menu vegetariano.
Quanto custa um jantar no De Bokkedoorns?
Os preços variam entre €135 e €210 por pessoa, em consonância com o estatuto de restaurante com duas estrelas Michelin.
Posso fazer uma reserva no De Bokkedoorns?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua reputação e capacidade limitada, recomenda-se vivamente reservar com bastante antecedência.
Quais são os horários de funcionamento do De Bokkedoorns?
O De Bokkedoorns está aberto de quarta a sábado para almoço (12:00–14:30) e jantar (quarta e quinta 18:30–21:30; sexta e sábado 19:00–21:30). Ao domingo, serve apenas almoço (12:00–14:30). O restaurante está encerrado à segunda e terça-feira.
O De Bokkedoorns tem esplanada exterior?
Sim, o restaurante dispõe de uma esplanada exterior onde os convidados podem desfrutar da paisagem de dunas envolvente.