Da Vinci
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Sobre
Situado às margens do Maas, na aldeia de Maasbracht, em Limburg, o Da Vinci é um dos destinos de fine dining mais consagrados dos Países Baixos. A chef Margo Reuten e o maître-sommelier Petro Kools gerem o restaurante juntos há décadas, e essa parceria duradoura reflete-se numa consistência reconhecida ao mais alto nível: uma estrela Michelin, uma classificação de 16.5/20 no Gault&Millau e presença no Lekker Top 500 de 2026.
A cozinha assenta na grande tradição francesa, valorizando os produtos locais como ponto de partida. Os clientes podem optar por um menu fixo, uma versão vegetariana ou à la carte — uma flexibilidade ponderada que espelha o genuíno acolhimento da casa. Petro Kools harmoniza cada prato com uma seleção de vinhos criteriosamente elaborada, uma arte que lhe valeu o título de Sommelier do Ano em 2009. O restaurante distinguiu-se ainda com o prémio de Chef do Ano em 2012.
Com uma classificação Google de 4.8 em mais de 520 avaliações, o Da Vinci figura entre os restaurantes mais apreciados da região. Com menus entre €59 e €140, esplanada disponível e serviço de quinta-feira a domingo, é um destino que recompensa quem reserva com antecedência.
Reserve a sua mesa no Da Vinci — uma noite com estrela Michelin às margens do Maas aguarda-o.
Informações
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Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Da Vinci?
O Da Vinci serve cozinha francesa clássica, baseada em produtos locais. Os clientes podem escolher entre um menu fixo, uma versão vegetariana ou opções à la carte.
Qual é o preço de um jantar no Da Vinci?
Os preços variam entre €59 e €140 por pessoa, consoante o menu escolhido.
É possível fazer uma reserva no Da Vinci?
Sim, o Da Vinci aceita reservas. Dada a reputação e o reconhecimento do restaurante, recomenda-se vivamente reservar com antecedência.
Quais são os horários de funcionamento do Da Vinci?
O Da Vinci está aberto à quinta e sexta-feira das 12:00 às 16:30 e das 17:30 à meia-noite, ao sábado das 17:00 à meia-noite e ao domingo das 12:00 às 23:00. O restaurante está encerrado de segunda a quarta-feira.
O Da Vinci tem esplanada e opções vegetarianas?
Sim, o restaurante dispõe de esplanada e oferece igualmente um menu vegetariano.