Tribeca
Scores
Over
Op het dorpsplein van het Brabantse Heeze staat Tribeca, een restaurant dat zijn bescheiden buitenkant feilloos combineert met culinair meesterschap op het hoogste niveau. Chef en mede-eigenaar Jan Sobecki kookt op een niveau dat twee Michelin-sterren, een indrukwekkende 19/20 van Gault&Millau én een notering in de Lekker Top 500 van 2026 heeft opgeleverd. Het restaurant ontving ook de titel Chef van het Jaar 2023.
De keuken van Tribeca is creatief en werkt met ingrediënten van absolute topkwaliteit, waarbij schijnbaar losse elementen worden samengebracht tot nauwkeurig geconstrueerde, smaakvolle gehelen. De aanpak kenmerkt zich door diepgang en intensiteit zonder het delicate karakter van elk gerecht te verliezen. Jan Sobecki wordt bijgestaan door mede-eigenaar en maître Claudia Sobecki, die samen met sommelier Geert Ottenheim zorgt voor een gastenervaring waarbij elk detail telt.
Met een Google-beoordeling van 4,8 op basis van 480 beoordelingen en een We're Smart-radijs voor plantgericht denken, is Tribeca een bestemming voor wie het beste van de Nederlandse gastronomie wil ervaren. De prijsrange loopt van €110 tot €245, passend bij een avond op dit niveau. Terrasmogelijkheden en vegetarische opties zijn beschikbaar.
Twee Michelin-sterren, één onvergetelijke avond — reserveer uw tafel bij Tribeca.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Tribeca?
Tribeca serveert creatieve gastronomie, waarbij chef Jan Sobecki ingrediënten van topkwaliteit omtovert tot nauwkeurig uitgewerkte gerechten met diepte en verfijning.
Wat kost een diner bij Tribeca?
De prijzen liggen tussen €110 en €245 per persoon, wat past bij een restaurant op sterrenniveau.
Kan ik reserveren bij Tribeca?
Ja, Tribeca is reserveerbaar. Gezien de populariteit en het beperkte aantal couverts is reserveren ten zeerste aanbevolen.
Op welke dagen is Tribeca open?
Tribeca is open van woensdag tot en met zaterdag, zowel voor lunch (12:00–16:30) als diner (18:30–24:00). Op zondag, maandag en dinsdag is het restaurant gesloten. Op vrijdag start de lunch om 12:30.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar bij Tribeca?
Ja, Tribeca biedt vegetarische opties aan.