AEST
Scores
Over
Op het eiland Terschelling, aan de Dorpsstraat in Hoorn, heeft AEST een geheel eigen plek veroverd in de Nederlandse restaurantwereld. Met een perfecte Google-score van 5 sterren, een vermelding in de Lekker Top 500 van 2026 en een 14/20 bij Gault&Millau — meteen bij de eerste opname in de selectie — is duidelijk dat dit restaurant de aandacht verdient.
De avond begint met een persoonlijke ontvangst door maître Michel de Kivit, wiens begeleiding de toon zet voor een verzorgde en hartelijke ervaring. In de keuken werkt autodidact Sander Wever met opvallende precisie: hij combineert technieken en smaken op een manier die zowel gedurfd als doordacht aanvoelt.
AEST is van dinsdag tot en met zaterdag geopend voor het avondmaal, van 18:00 tot 23:00 uur. Reserveren wordt sterk aangeraden — een bezoek aan dit eilandrestaurant is snel geboekt.
Reserveer uw tafel bij AEST en ontdek waarom dit Terschellinger restaurant in één klap de Gault&Millau-selectie binnenstapte.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert AEST?
AEST is een restaurant op Terschelling waar chef Sander Wever op autodidactische wijze smaken en technieken combineert. Verdere details over de keukenrichting zijn te vinden via de website van het restaurant.
Welke onderscheidingen heeft AEST ontvangen?
AEST ontving een score van 14/20 bij Gault&Millau en staat in de Lekker Top 500 van 2026. Op Google heeft het restaurant een perfecte beoordeling van 5 sterren op basis van 58 reviews.
Kan ik een tafel reserveren bij AEST?
Ja, AEST is reserveerbaar. Reserveren is aan te raden, zeker in het drukke eilandseizoen.
Wanneer is AEST open?
AEST is open van dinsdag tot en met zaterdag van 18:00 tot 23:00 uur. Op maandag en zondag is het restaurant gesloten.
Wie staat er achter AEST?
AEST wordt gerund door chef Sander Wever en maître Michel de Kivit, die samen instaan voor zowel de keuken als de gastvrijheid in de zaal.