Flore
34.2
JA
Punteggi
18.35
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
Descrizione
Nascosto nella Tweede Jan Steenstraat ad Amsterdam-Zuid, il ristorante JA è un progetto a due: lo chef Julius Busscher in cucina e la sua compagna Amy in sala. Insieme hanno costruito qualcosa di straordinariamente discreto — un luogo in cui precisione e ospitalità sembrano del tutto inseparabili.
La cucina di Busscher è caratterizzata da una tecnica meticolosa e da una dedizione alle materie prime d'eccellenza, con un'attenzione particolare ai pesci e ai frutti di mare del Mare del Nord. Gault&Millau ha assegnato a JA un punteggio di 14/20, sottolineando che un risultato ancora più alto è alla portata. I commensali sono chiaramente d'accordo: 496 recensioni su Google raggiungono una media eccezionale di 4.9 stelle.
L'atmosfera è intima ma vivace, con una colonna sonora eclettica e un calore premuroso che permea ogni visita. Poiché JA apre soltanto due sere a settimana — giovedì e venerdì — vale decisamente la pena prenotare con anticipo.
Aperto solo il giovedì e il venerdì — prenota il tuo tavolo prima che sia troppo tardi.
Informazioni
IndirizzoTweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam
Telefono06 5064 5829
Sito webrestaurantja.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Julius Busscher — Chef
Riconoscimenti
14.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone JA?
JA offre una cucina raffinata e tecnica, con una forte attenzione alle materie prime d'eccellenza, in particolare pesci e frutti di mare del Mare del Nord. La cucina è guidata dallo chef Julius Busscher.
Quando è aperto JA?
JA è aperto solo il giovedì e il venerdì, dalle 19:00 alle 23:30. Il ristorante è chiuso dal lunedì al mercoledì e nel fine settimana.
Posso prenotare un tavolo da JA?
Sì, JA accetta prenotazioni. Visti i giorni di apertura limitati, si consiglia vivamente di prenotare in anticipo. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite restaurantja.nl.
JA offre opzioni vegetariane?
Sì, JA propone opzioni vegetariane.
Dove si trova JA?
JA si trova in Tweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam, nel quartiere di Amsterdam-Zuid.
