Laymous

Notes

À propos

Laymous apporte les saveurs du Levant au cœur de Lelystad. Le chef Bilal Bouazza, la maître de salle Esther Brochard et Bart van Wijk forment l'équipe à l'origine de ce restaurant, qui a décroché la note de 12/20 chez Gault&Millau — un signal clair qu'une cuisine sérieuse s'y pratique.

La cuisine puise dans les traditions culinaires libanaises et syriennes, revisitées avec une touche légère et contemporaine : aromatique, nette et jamais lourde. La culture du mezze est au cœur de l'expérience, rendant le partage et la découverte tout à fait naturels — une table haute en couleurs, en parfums et en textures à savourer ensemble.

Laymous ouvre pour le dîner du mercredi au samedi. Les réservations sont possibles et recommandées, ce qui permet de planifier facilement une soirée autour de l'une des tables levantines les plus singulières des Pays-Bas.

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