Flore
34.2
JA
Puntuaciones
18.35
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
Acerca de
Escondido en la Tweede Jan Steenstraat de Amsterdam-Zuid, el restaurante JA es una operación de dos personas: el chef Julius Busscher al frente de los fogones y su pareja Amy llevando la sala. Juntos han construido algo discretamente extraordinario: un lugar donde la precisión y la hospitalidad se sienten completamente inseparables.
La cocina de Busscher se define por una técnica meticulosa y una dedicación a los mejores productos, con especial atención al pescado y el marisco del Mar del Norte. Gault&Millau otorgó a JA una puntuación de 14/20, señalando que una nota aún más alta está al alcance. Los comensales claramente coinciden: 496 reseñas en Google arrojan una excepcional media de 4.9 estrellas.
El ambiente es íntimo pero animado, con una banda sonora ecléctica y una calidez atenta que impregna cada visita. Dado que JA abre solo dos noches a la semana —jueves y viernes—, una mesa aquí merece planificarse con antelación.
Abierto solo jueves y viernes — reserva tu mesa antes de que se agoten.
Información
DirecciónTweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam
Teléfono06 5064 5829
Sitio webrestaurantja.nl
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Julius Busscher — Chef
Reconocimientos
14.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece JA?
JA ofrece una cocina refinada y de técnica depurada, con un fuerte énfasis en productos de primera calidad, especialmente pescado y marisco del Mar del Norte. La cocina está dirigida por el chef Julius Busscher.
¿Cuándo está abierto JA?
JA abre únicamente los jueves y viernes, de 19:00 a 23:30. El restaurante permanece cerrado de lunes a miércoles y los sábados y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en JA?
Sí, JA admite reservas. Dada su limitada apertura semanal, se recomienda encarecidamente reservar con antelación. Las reservas pueden realizarse a través de restaurantja.nl.
¿Tiene JA opciones para vegetarianos?
Sí, JA ofrece opciones vegetarianas.
¿Dónde está ubicado JA?
JA se encuentra en Tweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Ámsterdam, en el barrio de Amsterdam-Zuid.
