Dorset
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Ubicado en un edificio monumental en el corazón de Borne, el restaurante Dorset ofrece una refinada cocina de mercado arraigada en las estaciones y en la región circundante. El chef Willem Dankers parte de una base clásica e incorpora influencias internacionales, dotando al menú de una profundidad verdaderamente cautivadora.
El reconocimiento habla por sí solo: Gault&Millau ha otorgado a Dorset una puntuación de 14.5/20, Michelin lo ha incluido en su selección y el restaurante figura en el Lekker Top 500 de 2026. Una valoración de 4.6 en Google, basada en 183 reseñas, confirma que los comensales comparten el mismo entusiasmo.
Los clientes pueden elegir entre un menú de varios platos —disponible también en versión vegetariana— y explorar una extensa carta de vinos. Cuando el tiempo lo permite, hay mesas en el exterior. Se recomienda reservar con antelación.
Reserve su mesa en Dorset y descubra por qué es el restaurante más aclamado de Borne.
Información
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Reconocimientos
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Dorset?
Dorset sirve una cocina de mercado: platos de temporada elaborados sobre una base clásica con influencias internacionales y productos predominantemente regionales.
¿Cuánto cuesta cenar en Dorset?
Los precios oscilan entre aproximadamente €85 y €225 por persona, lo que sitúa a Dorset claramente en el segmento de precio más elevado.
¿Puedo hacer una reserva en Dorset?
Sí, Dorset acepta reservas. Dada la reputación del restaurante y sus limitados días de apertura, se aconseja reservar con bastante antelación.
¿Cuál es el horario de Dorset?
Dorset abre de jueves a sábado de 18:00 a 22:00. El restaurante permanece cerrado los lunes, martes, miércoles y domingos.
¿Dorset ofrece opciones para vegetarianos?
Sí, hay opciones vegetarianas disponibles, incluida una versión vegetariana del menú de varios platos.