De Lochemse Berg
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Enclavado en el suave paisaje de Gelderland, cerca de Barchem, De Lochemse Berg combina la atmósfera de una propiedad histórica con una propuesta gastronómica contemporánea y bien definida. El chef Tjade Scholten elabora un menú cerrado disponible en varios pases, donde las verduras ocupan el papel protagonista y cada plato se presenta en una vajilla cuidadosamente seleccionada.
La sala está dirigida por la propietaria y maître Marlies Rotscheid-Rood, cuyo equipo capta con naturalidad el ritmo de cada mesa. El copropietario Steven Rotscheid compone una carta de vinos articulada en torno a etiquetas europeas —con los clásicos franceses como eje central— complementada por una selección del Nuevo Mundo. En la cocina, el sous-chef Niels Thomassen completa este compacto equipo.
Gault&Millau ha reconocido la calidad del restaurante con una puntuación de 12.5/20, y una valoración en Google de 4.5 sobre 44 reseñas refleja el ambiente cálido que los comensales disfrutan en este tranquilo rincón del Achterhoek.
Reserve su mesa y deje que el entorno apacible de De Lochemse Berg haga el resto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué estilo de cocina ofrece De Lochemse Berg?
La cocina sirve un menú cerrado en varios pases, con un marcado protagonismo de las verduras. El chef Tjade Scholten está al frente de los fogones.
¿Ha recibido De Lochemse Berg algún premio o reconocimiento en guías gastronómicas?
Sí, Gault&Millau ha otorgado al restaurante una puntuación de 12.5/20.
¿Quién es el propietario y responsable de De Lochemse Berg?
El restaurante es propiedad de Marlies Rotscheid-Rood, que ejerce como maître, y de Steven Rotscheid, que actúa como sumiller.
¿Dónde se encuentra De Lochemse Berg?
El restaurante está en Lochemseweg 42, 7244 RS Barchem.
¿Qué opinan los clientes de De Lochemse Berg en Google?
Cuenta con una valoración en Google de 4.5 basada en 44 reseñas.