Flore
34.2
Bistro Féline
Puntuaciones
16.64
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+10 reviews
Acerca de
Enclavado en un encantador edificio en esquina de la Lindengracht, en el Jordaan de Amsterdam, Bistro Féline es la última propuesta del chef ejecutivo Dennis Huwaë, la mente creativa detrás de conceptos amsterdameses anteriores como Daalder y Gossler & Florin. El ambiente evoca un inconfundible aire parisino —luz tamizada, un confort intemporal, el suave murmullo de la vida urbana al otro lado del cristal— aunque Amsterdam siempre está cerca. Tomar asiento en uno de los pequeños veladores de la acera para contemplar el ir y venir del Jordaan es, en sí mismo, casi un ritual.
En el interior, la cocina moderna que Dennis Huwaë y el chef Ricardo Rozema han ido perfeccionando le ha valido al restaurante una puntuación Gault&Millau de 13.5/20 y un lugar en la selección Michelin —un reconocimiento que los comensales refrendan con una valoración de 4.5 en Google sobre 191 reseñas. Platos de apariencia sencilla reciben un toque creativo y cosmopolita que convierten a Bistro Féline en una de las incorporaciones más emocionantes de la escena gastronómica reciente de Amsterdam.
Con el gerente Maui Keanu Husslage al frente de la sala, la combinación de una hospitalidad cálida y una cocina de nivel deja una velada que perdura en el recuerdo. Bistro Féline abre de martes a jueves para cenar, y añade un servicio de almuerzo los viernes y sábados. Cuenta con terraza exterior, opciones vegetarianas y admite reservas.
Reserva tu mesa ahora — Bistro Féline se llena rápido, y con razón.
Información
DirecciónLindengracht 90, 1015 KK Amsterdam
Teléfono+31 20 244 73 80
Sitio webwww.bistrofeline.nl
CocinaModerna
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Dennis Huwaë — Executive Chef
Maui Keanu Husslage — Manager
Ricardo Rozema — Chef
Reconocimientos
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Daalder, daarna Daalder Atelier, toen Gossler & Florin; het zijn allemaal concepten uit de chefshoed van Dennis Huwaë. Nu is zijn Bistro Féline neergestreken in dit charmante hoekpandje aan de Lindengracht. Het restaurant poogt Parisiènne te zijn, maar bij Féline is Amsterdam is nooit ver weg. Het begint allemaal voor de deur, waar je aan een piepklein bistrotafeltje kunt flaneren met een fantastische Crémant (of champagne, als je het jezelf gunt) terwijl de Jordaan langs je heen paradeert. Eenmaal binnen zijn de Franse vibes onmiskenbaar, maar is je eerste bestelling wederom hartstikke Mokums. Je start hier simpelweg met een Jordanese gehaktbal met (als niet-zo-geheime ingredient: Hollandse garnalen. Zelf staat Dennis Huwaë niet in de keuken, maar zijn inmiddels beroemde stroopwafel-dessert staat nog steeds op de kaart. Zie je wel: Amsterdam, da's mooier dan Parijs." — De Jordaan: de beste cafés en restaurants
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Bistro Féline?
Bistro Féline sirve cocina moderna con un enfoque creativo y cosmopolita, liderada por el chef ejecutivo Dennis Huwaë y el chef Ricardo Rozema.
¿Qué premios o reconocimientos ha recibido Bistro Féline?
El restaurante cuenta con una puntuación Gault&Millau de 13.5/20, figura en la selección Michelin y tiene una valoración de 4.5 en Google basada en 191 reseñas.
¿Puedo hacer una reserva en Bistro Féline?
Sí, Bistro Féline acepta reservas. Se recomienda reservar con antelación a través de bistrofeline.nl.
¿Cuál es el horario de apertura?
Bistro Féline abre de martes a jueves de 18:00 a 1:00 h, y los viernes y sábados de 12:30 a 1:00 h. Cierra los lunes y domingos.
¿Dispone Bistro Féline de terraza y opciones vegetarianas?
Sí, el restaurante cuenta con terraza exterior y ofrece opciones vegetarianas.
