Flore
34.2
JA
Wertungen
18.35
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
Über
Versteckt in der Tweede Jan Steenstraat in Amsterdam-Zuid ist das Restaurant JA ein Zweipersonenbetrieb: Koch Julius Busscher in der Küche und seine Partnerin Amy im Service. Gemeinsam haben sie etwas leise Bemerkenswertes geschaffen — einen Ort, an dem Präzision und Gastfreundschaft untrennbar miteinander verbunden scheinen.
Busschers Küche zeichnet sich durch akribische Technik und die Hingabe zu allerfeinsten Produkten aus, mit einem besonderen Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte aus der Nordsee. Gault&Millau vergab an JA eine Wertung von 14/20 und hielt fest, dass eine noch höhere Punktzahl in greifbarer Nähe liegt. Die Gäste sehen das offensichtlich genauso: 496 Google-Rezensionen ergeben im Schnitt außergewöhnliche 4,9 Sterne.
Die Atmosphäre ist intim und zugleich lebendig, geprägt von einem eklektischen Soundtrack und einer aufmerksamen Herzlichkeit, die jeden Besuch durchzieht. Da JA nur an zwei Abenden in der Woche öffnet — donnerstags und freitags — lohnt es sich, einen Tisch hier gut im Voraus zu planen.
Nur donnerstags und freitags geöffnet — reservieren Sie Ihren Tisch, bevor es zu spät ist.
Informationen
AdresseTweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam
Telefon06 5064 5829
Websiterestaurantja.nl
Google MapsAuf Maps ansehen
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Team
Julius Busscher — Chef
Auszeichnungen
14.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert JA?
JA bietet eine verfeinerte, technikgetriebene Küche mit starkem Fokus auf erstklassige Produkte, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte aus der Nordsee. Die Küche wird von Koch Julius Busscher geleitet.
Wann hat JA geöffnet?
JA ist nur donnerstags und freitags geöffnet, von 19:00 bis 23:30 Uhr. Montag bis Mittwoch sowie samstags und sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.
Kann ich bei JA einen Tisch reservieren?
Ja, bei JA kann man reservieren. Angesichts der begrenzten Öffnungstage wird eine Buchung im Voraus dringend empfohlen. Reservierungen sind über restaurantja.nl möglich.
Bietet JA vegetarische Optionen an?
Ja, JA bietet vegetarische Gerichte an.
Wo befindet sich JA?
JA befindet sich in der Tweede Jan Steenstraat 3H, 1073 VK Amsterdam, im Stadtteil Amsterdam-Zuid.
