De Kromme Bistro
17.5
De Kromme Watergang
Michelin-Verlauf · 2023 ★★ 2024 ★ 2025 ★ ▼ verlor 2024 einen Stern
Wertungen
27.26
Score
16
Gault&Millau
4.8
Google
4
We're Smart
Über
Eingebettet in die stille Polderlandschaft des westlichen Zeeuws-Vlaanderen, unweit des Westerschelde-Seedeichs, ist De Kromme Watergang ein kleines, stilvolles Restaurant, das seit vielen Jahren konstant auf hohem Niveau kocht. Küchenchef Tom Vinke lässt den Charakter der Region in eine konsequent terroir-geprägte Küche einfließen – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, einem Gault&Millau-Score von 16/20, vier We're Smart-Radieschen und einem Platz in der Lekker Top 500 2026.
Intimität und Herzlichkeit prägen das Erlebnis: Der Service ist enthusiastisch und einladend, und Sommelier Jesse Huigh sorgt dafür, dass jedes Gericht vom richtigen Glas begleitet wird. Küchenchef Vinke zeichnet sich zudem durch seinen flexiblen Umgang mit dem Menü aus – selbst am Wochenende sind die Gäste nicht an ein festes Menü gebunden, was auf diesem Niveau eine seltene Freiheit darstellt.
Wenn das Wetter es erlaubt, ist die Außenterrasse ein wunderbarer Ort zum Speisen inmitten der zeeländischen Landschaft. Mit Preisen zwischen €98 und €240 und einer Google-Bewertung von 4.8 aus 327 Rezensionen zählt De Kromme Watergang zu den renommiertesten Restaurantzielen der Niederlande. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie, warum De Kromme Watergang eines der meistausgezeichneten Restaurants der Niederlande ist.
Informationen
AdresseSlijkplaat 6, 4513 KK Hoofdplaat
Telefon+31 117 348 696
Websitewww.krommewatergang.nl
KücheRegional niederländisch
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Team
Jesse Huigh — Sommelier
Tom Vinke — Chef
Auszeichnungen
2011 Chef van het Jaar
16.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird in De Kromme Watergang serviert?
Das Restaurant serviert eine regionale Küche, die im Terroir und den lokalen Produkten von Zeeuws-Vlaanderen verwurzelt ist.
Wann ist De Kromme Watergang geöffnet?
Das Restaurant ist montags, donnerstags, freitags, samstags und sonntags geöffnet. Dienstags und mittwochs ist es geschlossen.
Was kostet ein Abendessen in De Kromme Watergang?
Die Preise liegen zwischen €98 und €240 pro Person, was das Restaurant in die Kategorie sehr teuer einordnet.
Kann ich einen Tisch in De Kromme Watergang reservieren?
Ja, das Restaurant ist reservierbar. Aufgrund der intimen Größe und der großen Beliebtheit wird eine frühzeitige Reservierung dringend empfohlen.
Welche Auszeichnungen hat De Kromme Watergang erhalten?
Das Restaurant hält einen Michelin-Stern, eine Bewertung von 16/20 von Gault&Millau, vier We're Smart-Radieschen und einen Platz in der Lekker Top 500 2026. Auch die Auszeichnung als Koch des Jahres 2011 gehört zu seinen Ehrungen.
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