Bogor Roemah Makan

Scores

Over

Bogor Roemah Makan brengt Indonesisch erfgoed naar tafel in een intiem eethuisje waar sfeer en keuken elkaar versterken. De West-Javaanse keuken laat hier haar signatuur spreken. Zoete en pittige smaken keren terug in dagverse gerechten en in een van de vier rijsttafels met vaste opbouw. Langzaam gestoofd rundvlees in pittige kokosmelk, sappige spekkoek, gefrituurde makreel in ketjap, kip in kokoscurry, geroosterde garnalen, zoet gekruid varkensvlees, frisse groenten en diverse satés vormen samen een keuken die inzet op herkenning en gelaagdheid.

Informatie

Onderscheidingen