Katseveer
Scores
Over
Aan de dijk van het Veerse Meer, met uitzicht op open weilanden en het glinsterende water, ligt Katseveer: een restaurant dat zijn bijzondere locatie volledig benut. Het vrijstaande gebouw in Wilhelminadorp trekt gasten die op zoek zijn naar verfijnde moderne keuken in een omgeving die even indrukwekkend is als wat er op het bord komt.
Eigenaren Leon Vermaire en Paul Labruyere hebben een jong en gedreven team om zich heen verzameld. Sous-chef Max Koot werkt met lokale producten en geeft de moderne keuken een herkenbaar Zeeuws karakter. Sommelier Kelly Odenthal begeleidt de maaltijd met een wijnlijst die bewust de schijnwerpers richt op minder voor de hand liggende wijnlanden, aangevuld met een uitgebreid aanbod per glas dankzij Coravin.
Gault&Millau beoordeelde Katseveer met een indrukwekkende 15,5/20, Michelin nam het restaurant op in zijn selectie, en meer dan 430 Google-bezoekers geven het een gemiddelde van 4,8 sterren. Ook de Lekker 500 van 2026 rekent Katseveer tot de beste restaurants van Nederland. In de zomer verlengt het terras aan het meer de beleving nog verder.
Reserveer nu een tafel aan het Veerse Meer — een avond bij Katseveer vergeet je niet snel.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Katseveer?
Katseveer serveert moderne keuken met aandacht voor lokale, Zeeuwse producten.
Wat zijn de openingstijden van Katseveer?
Katseveer is open op dinsdag van 18:00–20:30, woensdag t/m vrijdag van 12:00–17:00 en 18:00–20:30, en op zaterdag van 18:00–20:30. Maandag en zondag is het restaurant gesloten.
Wat kost een diner bij Katseveer?
De prijzen lopen van ongeveer €95 tot €140 per persoon, wat het restaurant in het hogere segment plaatst.
Kan ik een tafel reserveren bij Katseveer?
Ja, reserveren is mogelijk. Dit wordt sterk aangeraden gezien de populariteit van het restaurant.
Heeft Katseveer een terras?
Ja, Katseveer beschikt over een buitenterras met uitzicht op het Veerse Meer.