Katseveer
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Katseveer liegt direkt am Deich des Veerse Meer in Wilhelminadorp und macht das Beste aus einer der beeindruckendsten Lagen Zeelands. Das freistehende Gebäude blickt über weite Wiesen und den glitzernden See – eine Kulisse, die dem Ehrgeiz der Küche in nichts nachsteht.
Die Inhaber Leon Vermaire und Paul Labruyere haben ein engagiertes, leidenschaftliches Team um sich geschart. Sous-Chef Max Koot verwurzelt das moderne Menü in lokalen Zeeländer Produkten, während Sommelière Kelly Odenthal eine Weinkarte betreut, die weniger bekannte Weinländer in den Vordergrund rückt – ergänzt durch eine beeindruckende Auswahl offener Weine, die dank Coravin möglich wird.
Die Auszeichnungen sprechen für sich: 15,5/20 von Gault&Millau, eine Aufnahme in die Michelin-Selektion, ein Platz im Lekker 500-Ranking 2026 der besten Restaurants der Niederlande sowie ein Google-Rating von 4.8 bei mehr als 430 Bewertungen. In den wärmeren Monaten verwandelt die Außenterrasse das Erlebnis in etwas noch Unvergesslicheres.
Reservieren Sie Ihren Tisch am Veerse Meer — Katseveer ist ein Erlebnis, das die Reise mehr als lohnt.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Katseveer?
Katseveer serviert moderne Küche mit einem starken Fokus auf lokale Zeeländer Produkte.
Wie sind die Öffnungszeiten von Katseveer?
Das Restaurant ist dienstagabends (18:00–20:30 Uhr), mittwochs bis freitags zu Mittag (12:00–17:00 Uhr) und abends (18:00–20:30 Uhr) sowie samstagabends (18:00–20:30 Uhr) geöffnet. Montags und sonntags ist es geschlossen.
Was kostet ein Abendessen bei Katseveer?
Die Preise liegen zwischen ca. €95 und €140 pro Person, womit Katseveer klar im gehobenen Segment angesiedelt ist.
Kann ich bei Katseveer reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich und angesichts der Beliebtheit des Restaurants sehr empfehlenswert.
Hat Katseveer eine Außenterrasse?
Ja, es gibt eine Außenterrasse mit Blick auf das Veerse Meer – ideal in den wärmeren Monaten.