🍽
Onder de Linden
4.26
Herberg Onder de Linden
Scores
27.77
Score
16.5
Gault&Millau
4.9
Google
5
We're Smart
+6 reviews
Over
In het Groningse Aduard schuilt een culinaire buitenpost van formaat. Herberg Onder de Linden, gevestigd in een karakteristiek oud gebouw, trekt gasten van ver met een keuken die Aziatische invloeden verweeft met een diep respect voor lokale en duurzame producten. Chef-eigenaar Steven Klein Nijenhuis en chef Falk van Essen staan samen aan het roer en tekenen voor een aanpak die even inventief als persoonlijk is.
De erkenningen liegen er niet om: Michelin kende het restaurant een ster toe, Gault&Millau beloonde het met een indrukwekkende 16,5 op 20 — een van de hogere scores in Noord-Nederland — en We're Smart onderscheidde het met vijf radijzen voor de groente- en duurzaamheidsgerichte kookstijl. Google-bezoekers zijn al even enthousiast: een 4,9 op basis van 340 beoordelingen spreekt boekdelen.
De sfeer binnenin is even zorgvuldig gecureerd als het eten: grote muurschilderingen, natuurtinten en weelderige planten scheppen een warm, organisch kader. In de zomer biedt het restaurant ook buiten zitplaatsen. Duurzaamheid is geen marketingterm hier — zoveel mogelijk wordt er gewerkt met leveranciers uit de directe omgeving, wat de gerechten een authentiek, seizoensgebonden karakter geeft.
Reserveer op tijd — tafels bij dit Michelinster-restaurant in Aduard zijn schaars en zeer gewild.
Informatie
AdresBurgemeester van Barneveldweg 3, 9831 RD Aduard
Telefoon+31 50 204 1235
Websitewww.herbergonderdelinden.com
KeukenAziatisch
Google MapsBekijk op Maps
Team
Falk van Essen — Chef
Steven Klein Nijenhuis — Chef, Gastheer, Eigenaar
Onderscheidingen
16.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Herberg Onder de Linden?
Het restaurant bereidt inventieve gerechten met Aziatische invloeden, waarbij zoveel mogelijk wordt gewerkt met lokale en duurzame producten.
Heeft het restaurant Michelin- of andere erkenningen?
Ja, Herberg Onder de Linden heeft één Michelinster, een score van 16,5/20 van Gault&Millau en vijf radijzen van We're Smart.
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant is open van woensdag t/m vrijdag van 18:00–21:00 uur, zaterdag van 18:00–21:00 uur en zondag van 12:00–13:00 uur. Maandag en dinsdag zijn gesloten.
Kun je reserveren en wat is de prijsrange?
Ja, reserveren is mogelijk en wordt sterk aangeraden. De prijzen lopen van €18,50 tot €105,00 per persoon.
Is er iets voor vegetariërs en kan er buiten gezeten worden?
Ja, het restaurant biedt vegetarische opties en beschikt over buitenzitplaatsen.