Herberg Onder de Linden
Wertungen
Über
Im Groninger Dorf Aduard gelegen, ist Herberg Onder de Linden ein Destination-Restaurant, das seiner ländlichen Adresse weit überlegen ist. Küchenchef und Inhaber Steven Klein Nijenhuis sowie Koch Falk van Essen führen die Küche gemeinsam und verweben asiatische Einflüsse mit einer Philosophie, die auf regionaler Beschaffung und echter Nachhaltigkeit beruht.
Die Auszeichnungen sind beeindruckend: ein Michelin-Stern, ein Gault&Millau-Score von 16.5 von 20 und fünf We're Smart-Radieschen — Letzteres ein Gütezeichen für Küchen, die Gemüse und nachhaltige Produkte in den Mittelpunkt stellen. Auch auf Google spiegelt sich das Lob wider: Mit einer nahezu perfekten Bewertung von 4.9 aus 340 Rezensionen ist dies eine seltene Leistung für jedes Restaurant.
Das alte Gasthaus wurde mit einer warmen, naturinspirierten Atmosphäre neu interpretiert: Großformatige Wandgemälde, erdige Farbtöne und üppige Pflanzen schaffen ein Ambiente, das zugleich geerdet und dezent theatralisch wirkt. In den wärmeren Monaten steht auch Außensitzplätze zur Verfügung. Das Bestreben der Küche, mit lokalen Lieferanten zu arbeiten, verleiht jedem Gericht ein echtes Gefühl von Ort und Jahreszeit.
Ein Michelin-Stern-Tisch im ländlichen Groningen ist schnell ausgebucht — reservieren Sie Ihren, bevor es jemand anderes tut.
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Auszeichnungen
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird in Herberg Onder de Linden serviert?
Das Restaurant serviert kreative Gerichte mit asiatischen Einflüssen, die auf lokal bezogenen und nachhaltigen Zutaten basieren.
Welche Auszeichnungen und Ehrungen wurden dem Restaurant verliehen?
Herberg Onder de Linden hält einen Michelin-Stern, eine Bewertung von 16.5/20 von Gault&Millau und fünf Radieschen von We're Smart.
Wann hat das Restaurant geöffnet?
Es ist Mittwoch bis Samstag von 18:00–21:00 Uhr und Sonntag von 12:00–13:00 Uhr geöffnet. Montags und dienstags ist es geschlossen.
Kann ich reservieren, und was kostet es?
Ja, Reservierungen sind möglich und werden dringend empfohlen. Die Preise liegen zwischen €18,50 und €105,00.
Gibt es vegetarische Optionen und Außensitzplätze?
Ja, das Restaurant bietet vegetarische Optionen und verfügt über Außensitzplätze.