Contraste
Scores
Over
Aan het water in het Hollandse dorp Hoogmade ligt Contraste, een restaurant dat zijn naam eer aandoet: serene omgeving, serieuze keuken. Chef Kenneth Tjong Ayong en sous-chef Fred Boutkan werken met vakmanschap en intentie, en dat is niet onopgemerkt gebleven — Gault&Millau beoordeelt Contraste met een sterke 13,5 op 20.
De beleving reikt verder dan het bord. Sommelier en gastvrouw Paulien van Wieringen ontvangt gasten met een warmte die aanvoelt als vanzelfsprekend: attent, zonder druk, oprecht. Het is die combinatie van keuken, locatie en gastheerschap die Contraste tot meer maakt dan de som der delen.
Contraste staat ook in de Lekker Top 500 van 2026, wat het restaurant stevig verankert in de Nederlandse culinaire top. Wie op zoek is naar een bijzondere tafel buiten de stad, vindt in Hoogmade een adres dat keer op keer de moeite waard blijkt.
Reserveer een tafel aan het water en ontdek waarom Contraste tot de beste restaurants van Nederland behoort.
Informatie
Team
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Waar is Contraste gevestigd?
Contraste bevindt zich op Kerkstraat 22, 2355 AE Hoogmade — een rustig dorp aan het water.
Wie staat er in de keuken bij Contraste?
Chef Kenneth Tjong Ayong leidt de keuken, bijgestaan door sous-chef Fred Boutkan.
Welke erkenningen heeft Contraste ontvangen?
Het restaurant heeft een score van 13,5/20 van Gault&Millau en staat in de Lekker Top 500 editie 2026.
Wie is verantwoordelijk voor de bediening en wijnkeuze?
Paulien van Wieringen is zowel sommelier als gastvrouw bij Contraste.
Hoe kan ik een reservering maken bij Contraste?
Reserveren kan via de website van het restaurant: contraste.nl.