Contraste
Notes
À propos
Situé au bord de l'eau dans le paisible village néerlandais de Hoogmade, Contraste est un restaurant qui porte bien son nom : un cadre tranquille allié à une cuisine sérieuse et réfléchie. Le chef Kenneth Tjong Ayong et le sous-chef Fred Boutkan apportent un véritable savoir-faire en cuisine — une alliance que Gault&Millau a reconnue en leur attribuant la note de 13.5 sur 20.
L'expérience dépasse largement ce qui arrive dans l'assiette. La sommelière et maîtresse de maison Paulien van Wieringen accueille les convives avec une aisance qui semble tout à fait naturelle — attentive et sincère, sans jamais être envahissante. C'est cette convergence entre la cuisine, le cadre et l'hospitalité qui élève Contraste au-delà de la somme de ses parties.
Une place dans le Lekker Top 500 pour 2026 vient consolider la réputation de Contraste parmi les meilleures tables des Pays-Bas. Pour ceux qui recherchent un repas mémorable loin de la ville, Hoogmade est une destination qui mérite amplement le déplacement.
Réservez votre table au bord de l'eau et découvrez pourquoi Contraste figure parmi les meilleurs restaurants des Pays-Bas.
Informations
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Questions fréquentes
Où se trouve Contraste ?
Contraste est situé Kerkstraat 22, 2355 AE Hoogmade, un village paisible de la campagne néerlandaise.
Qui est le chef de Contraste ?
Kenneth Tjong Ayong est le chef, secondé par le sous-chef Fred Boutkan.
Quelles distinctions Contraste a-t-il obtenues ?
Contraste a reçu la note de 13.5/20 par Gault&Millau et figure dans le Lekker Top 500 pour 2026.
Qui s'occupe des vins et de la salle chez Contraste ?
Paulien van Wieringen assure le rôle de sommelière et de maîtresse de maison chez Contraste.
Comment réserver une table chez Contraste ?
Les réservations peuvent être effectuées via le site du restaurant à l'adresse contraste.nl.