Contraste
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Am Wasser im stillen niederländischen Dorf Hoogmade gelegen, verdient Contraste seinen Namen: ruhige Umgebung gepaart mit ernsthafter, zielgerichteter Küche. Küchenchef Kenneth Tjong Ayong und Sous-Chef Fred Boutkan bringen echtes Handwerk in die Küche — eine Kombination, die Gault&Millau mit einem Score von 13,5 von 20 Punkten gewürdigt hat.
Das Erlebnis reicht weit über das hinaus, was auf dem Teller ankommt. Sommelière und Gastgeberin Paulien van Wieringen empfängt die Gäste mit einer Leichtigkeit, die völlig natürlich wirkt — aufmerksam und aufrichtig, niemals aufdringlich. Es ist dieses Zusammenspiel aus Küche, Ambiente und Gastfreundschaft, das Contraste zu etwas erhebt, das größer ist als die Summe seiner Teile.
Ein Platz in der Lekker Top 500 für 2026 unterstreicht zusätzlich den Ruf von Contraste als eines der besten Restaurants der Niederlande. Wer abseits der Stadt nach einem unvergesslichen Restaurantbesuch sucht, findet in Hoogmade ein Ziel, das die Reise absolut lohnt.
Reservieren Sie Ihren Tisch am Wasser und überzeugen Sie sich selbst, warum Contraste zu den besten Restaurants der Niederlande zählt.
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Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich Contraste?
Contraste liegt in der Kerkstraat 22, 2355 AE Hoogmade, einem beschaulichen Dorf in der niederländischen Landschaft.
Wer ist der Küchenchef im Contraste?
Kenneth Tjong Ayong ist der Küchenchef und arbeitet gemeinsam mit Sous-Chef Fred Boutkan.
Welche Auszeichnungen hat Contraste erhalten?
Contraste wurde von Gault&Millau mit 13,5/20 Punkten ausgezeichnet und ist in der Lekker Top 500 für 2026 gelistet.
Wer ist für Wein und Service im Contraste zuständig?
Paulien van Wieringen ist sowohl als Sommelière als auch als Gastgeberin bei Contraste tätig.
Wie kann ich einen Tisch im Contraste reservieren?
Reservierungen können über die Website des Restaurants unter contraste.nl vorgenommen werden.