Rijnzicht
Notes
À propos
Niché au bord du Pannerdense Kanaal, aux confins de la région de Betuwe, Rijnzicht est l'une des tables les plus incontournables des Pays-Bas. Le chef-propriétaire Mike Cornelissen dirige une cuisine qui a décroché une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 17.5/20 et une place dans le Lekker Top 500 2026 — une reconnaissance qui reflète l'ambition constante portée à chaque service.
La cuisine de Cornelissen s'ancre dans un style moderne au caractère inventif et sans compromis, puisant abondamment dans les traditions de saveurs asiatiques pour créer des plats d'une profondeur et d'une précision remarquables. Le sous-chef Bouwe Dijk l'épaule en cuisine, tandis que la sommelière en chef et maîtresse de salle Carolien Cornelissen-van der Velde préside la salle, accordant des vins d'exception avec une chaleur personnelle qui rend l'ensemble de l'expérience sincèrement accueillante.
Le restaurant a été sacré Ontdekking van het Jaar (Découverte de l'Année) en 2019, signe précurseur d'une trajectoire qui n'a cessé de progresser. Les convives peuvent profiter de l'expérience dans une salle élégamment aménagée ou sur la généreuse terrasse extérieure dominant le canal — deux cadres qui invitent à s'attarder. Une note Google de 4.5 sur la base de 364 avis confirme que l'atmosphère chaleureuse séduit autant que la cuisine.
Réservez à l'avance — une table dans ce joyau étoilé Michelin au bord du canal est toujours très demandée.
Informations
Parcourir par type
Équipe
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Rijnzicht ?
Rijnzicht propose une cuisine moderne au caractère très original, le chef Mike Cornelissen s'inspirant des traditions de saveurs asiatiques.
Quel est le prix d'un dîner à Rijnzicht ?
Les prix varient de 90 € à 175 € par personne.
Puis-je réserver une table à Rijnzicht ?
Oui, Rijnzicht accepte les réservations, et il est vivement conseillé de réserver à l'avance compte tenu de sa popularité.
Quels sont les horaires d'ouverture de Rijnzicht ?
Rijnzicht est fermé le lundi. Le mardi et le mercredi, il ouvre pour le dîner à partir de 18h00. Du jeudi au dimanche, il est ouvert à partir de 12h00 pour le déjeuner et le dîner.
Rijnzicht dispose-t-il d'une terrasse extérieure ?
Oui, le restaurant dispose d'une spacieuse terrasse extérieure longeant le Pannerdense Kanaal.