Etablissement 1880
Notes
À propos
Sur la place du marché historique du village zélandais de Groede, entouré des paysages de polders de West-Zeeuws-Vlaanderen et à quelques minutes seulement de la côte zélandaise, l'Etablissement 1880 s'est discrètement imposé comme l'une des adresses gastronomiques les plus remarquables de la région. La cheffe et co-propriétaire Mariella Jongman dirige les cuisines, tandis que son partenaire Danny Jongman — maître de maison et co-propriétaire — veille à ce que la salle soit animée avec chaleur et attention. La sous-cheffe Nikki Martens complète cette équipe soudée.
La cuisine s'enracine dans la tradition française moderne : axée sur le produit, techniquement aboutie et portée par l'équilibre saisonnier. Cette approche a valu au restaurant un score Gault&Millau de 13,5/20 ainsi qu'une place dans la sélection Michelin — deux reconnaissances indépendantes qui confirment l'ambition constante affichée à chaque service. Les convives ne s'y trompent pas : une note Google de 4,8 sur 288 avis parle d'elle-même.
Le restaurant propose une terrasse sur la place du marché du village, un cadre enchanteur par beau temps. Avec des prix allant de 60 € à 88 €, l'Etablissement 1880 se positionne résolument dans la catégorie premium — les réservations sont disponibles pour ceux qui souhaitent anticiper leur visite.
Réservez votre table dès maintenant et découvrez pourquoi l'Etablissement 1880 est le fleuron gastronomique du Zeeuws-Vlaanderen.
Informations
Parcourir par type
Équipe
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose l'Etablissement 1880 ?
L'Etablissement 1880 propose une cuisine française moderne, avec une approche saisonnière et centrée sur le produit.
Quels sont les horaires d'ouverture de l'Etablissement 1880 ?
Le restaurant est ouvert le lundi, jeudi, vendredi et dimanche pour le déjeuner (12h00–13h00) et le dîner (18h00–19h30), et le samedi pour le dîner uniquement (18h00–19h30). Il est fermé le mardi et le mercredi.
Quel est le prix d'un repas à l'Etablissement 1880 ?
Les prix vont de 60 € à 88 €, ce qui le classe dans la catégorie chère / premium.
Peut-on réserver une table à l'Etablissement 1880 ?
Oui, le restaurant accepte les réservations, ce qui est fortement recommandé.
Y a-t-il une terrasse à l'Etablissement 1880 ?
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse sur la place du marché historique de Groede.