Etablissement 1880
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Am historischen Marktplatz des zeeländischen Dorfes Groede, umgeben von der Polderlandschaft West-Zeeuws-Vlaanderens und nur eine kurze Fahrt von der Küste Zeelands entfernt, hat sich Etablissement 1880 still und leise zu einer der überzeugendsten Gastrodressen der Region entwickelt. Küchenchefin und Mitinhaberin Mariella Jongman leitet die Küche, während ihr Partner Danny Jongman – Gastgeber und Mitinhaber – mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit für einen reibungslosen Ablauf im Service sorgt. Sous-chef Nikki Martens vervollständigt das eingespiesene Team.
Die Küche verwurzelt sich in der modernen französischen Tradition: produktorientiert, handwerklich verfeinert und von saisonaler Balance geleitet. Dieser Ansatz brachte dem Restaurant einen Gault&Millau-Score von 13,5/20 sowie einen Platz in der Michelin-Auswahl ein – zwei unabhängige Urteile, die den beständigen Ehrgeiz bei jedem Service bestätigen. Die Gäste sind offensichtlich derselben Meinung: Eine Google-Bewertung von 4,8 aus 288 Rezensionen spricht für sich.
Das Restaurant bietet Außensitzplätze auf dem Dorfmarktplatz – bei schönem Wetter ein wunderbarer Rahmen für ein Dinner. Mit Preisen zwischen €60 und €88 ist Etablissement 1880 klar im Premiumsegment angesiedelt – Reservierungen sind für alle möglich, die vorausplanen möchten.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie, warum Etablissement 1880 das kulinarische Highlight von Zeeuws-Vlaanderen ist.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird im Etablissement 1880 serviert?
Etablissement 1880 serviert moderne französische Küche mit einem saisonalen und produktorientierten Ansatz.
Wann hat Etablissement 1880 geöffnet?
Das Restaurant ist montags, donnerstags, freitags und sonntags zum Mittag- (12:00–13:00 Uhr) und Abendessen (18:00–19:30 Uhr) geöffnet, samstags nur zum Abendessen (18:00–19:30 Uhr). Dienstags und mittwochs ist es geschlossen.
Was kostet ein Besuch im Etablissement 1880?
Die Preise liegen zwischen €60 und €88, womit das Restaurant in die gehobene/Premiumkategorie einzuordnen ist.
Kann ich im Etablissement 1880 reservieren?
Ja, das Restaurant nimmt Reservierungen entgegen, was ausdrücklich empfohlen wird.
Gibt es im Etablissement 1880 Außensitzplätze?
Ja, das Restaurant verfügt über Außensitzplätze auf dem historischen Marktplatz von Groede.