Flore
34.2
Bistro Féline
Notes
16.64
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+10 reviews
À propos
Niché dans un charmant immeuble d'angle sur le Lindengracht, au cœur du Jordaan à Amsterdam, Bistro Féline est la dernière adresse de l'Executive Chef Dennis Huwaë, la force créative derrière des concepts amstelodamois tels que Daalder et Gossler & Florin. Le cadre dégage une atmosphère résolument parisienne — lumière tamisée, confort intemporel, doux bruissement de la vie urbaine tout proche — sans jamais perdre de vue Amsterdam. S'installer sur un tabouret à l'une des petites tables en terrasse pour regarder le Jordaan défiler est presque un rituel en soi.
À l'intérieur, la cuisine moderne élaborée par Dennis Huwaë et le chef Ricardo Rozema a valu à l'établissement un score Gault&Millau de 13.5/20 et une place dans la sélection Michelin — une reconnaissance que les convives confirment avec une note Google de 4.5 sur 191 avis. Des plats d'une apparente simplicité révèlent une touche créative et cosmopolite, faisant de Bistro Féline l'une des additions les plus enthousiasmantes de la scène gastronomique amstelodamoise.
Avec Maui Keanu Husslage aux commandes de la salle, l'alliance d'une hospitalité chaleureuse et d'une cuisine accomplie compose une soirée dont on garde longtemps le souvenir. Bistro Féline est ouvert du mardi au jeudi pour le dîner, et propose également un service du déjeuner le vendredi et le samedi. Terrasse, options végétariennes et réservations sont disponibles.
Réservez votre table dès maintenant — Bistro Féline affiche complet rapidement, et ce n'est pas sans raison.
Informations
AdresseLindengracht 90, 1015 KK Amsterdam
Téléphone+31 20 244 73 80
Site webwww.bistrofeline.nl
CuisineModerne
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Équipe
Dennis Huwaë — Executive Chef
Maui Keanu Husslage — Manager
Ricardo Rozema — Chef
Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Daalder, daarna Daalder Atelier, toen Gossler & Florin; het zijn allemaal concepten uit de chefshoed van Dennis Huwaë. Nu is zijn Bistro Féline neergestreken in dit charmante hoekpandje aan de Lindengracht. Het restaurant poogt Parisiènne te zijn, maar bij Féline is Amsterdam is nooit ver weg. Het begint allemaal voor de deur, waar je aan een piepklein bistrotafeltje kunt flaneren met een fantastische Crémant (of champagne, als je het jezelf gunt) terwijl de Jordaan langs je heen paradeert. Eenmaal binnen zijn de Franse vibes onmiskenbaar, maar is je eerste bestelling wederom hartstikke Mokums. Je start hier simpelweg met een Jordanese gehaktbal met (als niet-zo-geheime ingredient: Hollandse garnalen. Zelf staat Dennis Huwaë niet in de keuken, maar zijn inmiddels beroemde stroopwafel-dessert staat nog steeds op de kaart. Zie je wel: Amsterdam, da's mooier dan Parijs." — De Jordaan: de beste cafés en restaurants
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Bistro Féline ?
Bistro Féline propose une cuisine moderne à l'approche créative et cosmopolite, menée par l'Executive Chef Dennis Huwaë et le chef Ricardo Rozema.
Quelles distinctions ou reconnaissances Bistro Féline a-t-il obtenues ?
Le restaurant détient un score Gault&Millau de 13.5/20, figure dans la sélection Michelin et affiche une note Google de 4.5 sur la base de 191 avis.
Puis-je réserver une table chez Bistro Féline ?
Oui, Bistro Féline accepte les réservations. Il est conseillé de réserver à l'avance via bistrofeline.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Bistro Féline est ouvert du mardi au jeudi de 18h00 à 1h00, et le vendredi et le samedi de 12h30 à 1h00. Il est fermé le lundi et le dimanche.
Bistro Féline dispose-t-il d'une terrasse et d'options végétariennes ?
Oui, le restaurant propose une terrasse extérieure et des options végétariennes.
