De Wilg
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Escondido en el pueblo brabanzón de De Mortel, De Wilg ocupa una antigua escuela primaria que ha sido reconvertida con mimo en un restaurante lleno de carácter, conservando gran parte de los detalles arquitectónicos originales del edificio para dotarlo de una identidad verdaderamente propia.
El chef Boy van Gerwen apuesta por una cocina guiada por el mercado, lo que le ha valido al restaurante tanto un Michelin Bib Gourmand como un 13/20 en Gault&Millau. Los comensales refrendan estos reconocimientos con una sólida valoración en Google de 4,7 sobre 180 reseñas, y su precio moderado lo convierte en una opción accesible para una velada especial.
El ambiente es relajado y cercano, completado con terraza exterior para las noches de buen tiempo. Hay opciones vegetarianas disponibles y es posible hacer reservas —algo muy recomendable dada la merecida reputación del restaurante—.
Reserva tu mesa en De Wilg y descubre la hospitalidad brabanzona en su estado más auténtico.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Wilg?
De Wilg sirve una cocina de mercado, una propuesta guiada por productos frescos y de temporada.
¿Tiene De Wilg algún reconocimiento culinario?
Sí, el restaurante cuenta con un Michelin Bib Gourmand y una puntuación de 13/20 en Gault&Millau.
¿Cuál es el horario de apertura?
De Wilg abre de martes a sábado de 17:30 a 22:00 h. El restaurante permanece cerrado los lunes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en De Wilg?
Sí, es posible reservar. Puedes hacerlo a través de restaurantdewilg.com.
¿Hay opciones vegetarianas y terraza exterior?
Sí, De Wilg ofrece opciones vegetarianas y dispone de terraza exterior.