Kasteel TerWorm
18.63
Darwin
Puntuaciones
16.25
Score
14
Gault&Millau
4.4
Google
+0.1+18 reviews
Acerca de
Escondido entre edificios de oficinas en el Douvenrader Allee de Heerlen, Darwin es uno de esos restaurantes que recompensa a quienes se toman la molestia de buscarlo. El entorno discreto no hace sino intensificar la sensación de descubrimiento: en el interior, una atmósfera refinada pero sin pretensiones marca el tono.
El chef Daan van der Wielen, que perfeccionó su oficio en el gastrobar Vigo de Eindhoven, despliega un estilo culinario definido por la precisión y la audacia genuina. Gault&Millau lo reconoce con una puntuación de 14/20 — un debut impresionante para un restaurante recién incorporado a su selección. Con una valoración de 4.4 en Google sobre 311 reseñas y un precio moderado, Darwin demuestra que la cocina seria no tiene por qué ir acompañada de una factura astronómica.
La terraza exterior y las opciones vegetarianas hacen de Darwin un lugar tan acogedor como ambicioso — un destino que bien merece el viaje hasta Heerlen.
Reserva tu mesa en Darwin y descubre por qué el secreto mejor guardado de Heerlen tiene a Gault&Millau hablando de él.
Información
DirecciónDouvenrader Allee 1A, 6411 RZ Heerlen
Teléfono+31 45 211 5800
Sitio webrestaurantdarwin.nl
CocinaInternacional
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Explorar por tipo
Equipo
Daan van der Wielen — Chef
Reconocimientos
14.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Darwin?
Darwin ofrece una cocina personal y de elaboración atrevida a cargo del chef Daan van der Wielen, galardonado con un 14/20 por Gault&Millau.
¿Cuál es el horario de Darwin?
Darwin abre los miércoles (18:30–23:00), los jueves (12:00–16:00 y 18:30–23:00), los viernes (12:00–16:00 y 18:30–23:30) y los sábados (12:00–16:00 y 18:30–23:30). El restaurante permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en Darwin?
Sí, Darwin acepta reservas. Puedes reservar a través de restaurantdarwin.nl.
¿Darwin tiene opciones para vegetarianos?
Sí, Darwin ofrece opciones vegetarianas.
¿Darwin dispone de terraza exterior?
Sí, Darwin cuenta con terraza exterior disponible.
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