De Gastendonk

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Am Stadtrand von Horst beherbergt ein jahrhundertealtes Bauernhaus, das sich seit dem späten neunzehnten Jahrhundert im Besitz derselben Familie befindet, eines der einladendsten Restaurants in Nordlimburg. De Gastendonk trägt dieses Erbe mit Leichtigkeit und hüllt seine Gäste in eine Atmosphäre, die echte Wärme ausstrahlt – ohne dabei aufgesetzt zu wirken.

Küchenchef Joep Verstappen führt die Küche mit einer Kochphilosophie, die in klassischer französischer Technik verwurzelt ist und durch zeitgenössische Akzente sowie globale Einflüsse belebt wird. Saisonale, lokal bezogene Produkte spielen eine zentrale Rolle und verleihen dem Menü ein ausgeprägtes regionales Profil. Die Auszeichnung 12/20 von Gault&Millau sowie eine Google-Bewertung von 4.7 aus 282 Rezensionen belegen eine Beständigkeit, die die Gäste immer wieder zurückkehren lässt.

Der Empfang liegt in den fähigen Händen von Maître und Sommelière Lieke Verstappen-Vollenberg, deren aufmerksamer Service dem Anspruch der Küche vollauf gerecht wird. Außensitzplätze stehen für das Essen im Freien zur Verfügung, und es werden vegetarische Optionen angeboten. Das Abendessen wird donnerstags bis samstags ab 18 Uhr und sonntags ab 17 Uhr serviert.

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