Carelshaven
Wertungen
Über
Inmitten eines imposanten historischen Landguts in der naturreichen Landschaft Twentes zählt Carelshaven zu den markantesten Restaurantadressen im Osten der Niederlande. Das stilvoll eingerichtete Restaurant — täglich zu Mittag- und Abendessen geöffnet — bietet eine ebenso gepflegte wie einladende Atmosphäre, die der Grandeur seiner Umgebung vollauf gerecht wird.
Küchenchef Arturo Dalhuisen führt die Küche mit moderner französischer Handschrift: technisch versierte Gerichte, die durch mutige Geschmackskombinationen und akribische Sorgfalt überzeugen. Die Gäste stellen ihr Erlebnis selbst zusammen und wählen zwischen einem Signaturmenü mit vier bis sechs Gängen, einem botanischen Menü, einem Überraschungsmenü oder Speisen aus der À-la-carte-Auswahl. Maître-Sommelier Erwin Lansing ergänzt dies mit einer weiteren Dimension: Er begleitet jede Mahlzeit mit sorgfältig ausgewählten Weinen aus einer Liste, die von alltagstauglichen Tropfen bis hin zu besonderen Glasweinen reicht.
Das Ansehen des Restaurants ist bestens belegt: Gault&Millau zeichnet es mit 14,5 von 20 Punkten aus, Michelin hat es ausgewählt, und es ist im Lekker Top 500 2026 vertreten. Mehr als 600 Google-Rezensenten vergeben eine Bewertung von 4,2 — ein Beleg für seine breite und beständige Beliebtheit.
Mit Preisen zwischen €60 und €85 verbindet Carelshaven Anspruch und Zugänglichkeit auf überzeugende Weise — ein triftiger Grund, die Reise nach Delden auf sich zu nehmen.
Reservieren Sie Ihren Tisch in Carelshaven und entdecken Sie moderne französische Küche in ihrer durchdachtesten Form — auf einem historischen Landgut in Twente.
Casual quarters, some with balconies, plus an elegant restaurant, a garden & event space.
Informationen
Nach Typ entdecken
Team
Auszeichnungen
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird in Carelshaven serviert?
Carelshaven serviert moderne französische Küche unter der Leitung von Küchenchef Arturo Dalhuisen.
Was kostet ein Abendessen in Carelshaven?
Rechnen Sie mit einem Preis zwischen €60 und €85 pro Person.
Ist Carelshaven auch mittags geöffnet?
Ja — das Restaurant ist sieben Tage die Woche von 7:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet und bietet sowohl Mittags- als auch Abendservice an.
Welche Auszeichnungen hat Carelshaven erhalten?
Das Restaurant hält einen Gault&Millau-Score von 14,5/20, wurde von Michelin ausgewählt und ist im Lekker Top 500 2026 gelistet.
Wo befindet sich Carelshaven?
Carelshaven befindet sich in der Hengelosestraat 30, 7491 BR Delden, auf einem historischen Landgut in der Region Twente.