Sukerieje

Scores

Over

Restaurant Sukerieje is gevestigd in een prachtig gerestaureerd voormalig pakhuis uit 1600, gelegen in hartje Zwolle. De combinatie van historische allure en centrale ligging maakt deze locatie bijzonder aantrekkelijk. De ambiance in het restaurant is warm en stijlvol, een combinatie van moderne elementen met zichtbare details van het oorspronkelijke pand, charmante historische raampjes en een authentieke oude muur. Chef Yannick Roodhof is gepassioneerd en neemt graag de tijd om uitleg te geven over de gebruikte ingrediënten en de opbouw van de gerechten. Er wordt creatief gecombineerd met zoet en hartig naast fris en pittig, wat zorgt voor verrassende smaken op een kleurrijk bord. Opvallend is dat er veel met groenten en fruit wordt gewerkt, wat de gerechten veel frisheid meegeeft. De menukaart wordt maandelijks aangepast wat lijkt op culinaire topsport en getuigt van ambitie. De arrangementwijnen zijn met zorg uitgezocht en sluiten uitstekend aan bij de gerechten. Een hogere score is verdiend.

Informatie

Team

Onderscheidingen