A5 YAMA
Pontuações
Sobre
Encravado entre as históricas muralhas fortificadas de Naarden-Vesting, o A5 YAMA oferece uma das experiências gastronómicas mais exclusivas da região. Com apenas oito lugares, o restaurante é construído em torno da intimidade e da confiança: o formato omakase entrega o convidado nas mãos do chef, que compõe cada menu com os ingredientes sazonais mais frescos, guiado por uma rigorosa filosofia de desperdício zero.
A Gault&Millau atribuiu ao A5 YAMA uma pontuação de 15/20 logo na sua primeira aparição no guia — uma estreia notável. No Google, os clientes atribuíram-lhe uma perfeita pontuação de 5 em 5, um testemunho da atmosfera serena e focada na qualidade que o restaurante oferece de forma consistente.
O wagyu percorre o menu como fio condutor, acompanhado por ingredientes como atum, caviar e enguia. O sushi constitui o ponto de partida, onde a precisão japonesa se encontra ocasionalmente com um toque neerlandês, sem comprometer o carácter autêntico do restaurante. As reservas podem ser feitas através do site.
Oito lugares, zero compromissos — garanta o seu lugar no A5 YAMA antes que se esgotem.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o A5 YAMA?
O A5 YAMA oferece uma experiência omakase enraizada na cozinha japonesa e no sushi, com ingredientes premium como wagyu, atum, caviar e enguia, por vezes com um subtil toque neerlandês.
Quantos clientes podem jantar no A5 YAMA ao mesmo tempo?
O restaurante tem apenas oito lugares, garantindo uma experiência excecionalmente íntima e personalizada a cada convidado.
Qual é o horário de funcionamento do A5 YAMA?
O A5 YAMA está aberto à sexta-feira e ao sábado das 18h30 à meia-noite, e ao domingo das 12h00 às 16h00 e novamente das 18h30 à meia-noite. O restaurante está encerrado de segunda a quinta-feira.
Posso fazer uma reserva no A5 YAMA?
Sim, as reservas estão disponíveis. Dado o número muito limitado de lugares, é altamente recomendável reservar com antecedência.
Onde se localiza o A5 YAMA?
O A5 YAMA localiza-se na Cattenhagestraat 9, 1411 CR Naarden-Vesting, dentro da histórica cidade fortaleza de Naarden.