A5 YAMA
Scores
Over
A5 YAMA heeft zich genesteld binnen de historische vestingmuren van Naarden-Vesting en biedt een van de meest exclusieve eetbelevingen van Het Gooi. Met slechts acht zitplaatsen is intimiteit hier geen bijzaak maar een bewuste keuze: de omakase-formule stelt de gast volledig in handen van de chef, die dagelijks een menu samenstelt op basis van verse, seizoensgebonden ingrediënten en een strikte no-waste filosofie.
Het restaurant ontving bij haar intrede in de Gault&Millau-selectie meteen een score van 15/20 — een opvallend sterk debuut. Op Google beoordeelden gasten A5 YAMA met een perfecte 5 uit 5, een weerspiegeling van de serene, kwaliteitsgerichte setting die het restaurant nastreeft.
Wagyu is de rode draad doorheen het menu, aangevuld met producten als tonijn, kaviaar en paling. Sushi vormt het vertrekpunt, waarbij Japanse precisie en een subtiele Nederlandse toets samenkomen zonder het authentieke karakter te verliezen. Reserveren is mogelijk via de website.
Acht stoelen, nul compromissen — reserveer uw plek bij A5 YAMA voordat ze weg zijn.
Informatie
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert A5 YAMA?
A5 YAMA biedt een omakase-ervaring gebaseerd op sushi en Japanse keuken, met producten als wagyu, tonijn, kaviaar en paling — soms met een subtiele Nederlandse invloed.
Hoeveel gasten kunnen er tegelijk aan tafel bij A5 YAMA?
Het restaurant heeft slechts acht zitplaatsen, wat zorgt voor een uiterst intieme en persoonlijke beleving.
Op welke dagen en tijden is A5 YAMA open?
A5 YAMA is open op vrijdag en zaterdag van 18:30 tot 00:00 uur, en op zondag van 12:00 tot 16:00 uur en van 18:30 tot 00:00 uur. Maandag tot en met donderdag is het restaurant gesloten.
Kan ik reserveren bij A5 YAMA?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien het beperkte aantal zitplaatsen is een reservering ten zeerste aan te raden.
Waar is A5 YAMA gevestigd?
A5 YAMA bevindt zich op Cattenhagestraat 9, 1411 CR Naarden-Vesting, binnen de historische vestingstad.